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【单选题】【消耗次数:1】
会计软件按其(),分为专用会计软件和通用会计软件。
①
适用条件的不同
②
适用结构的不同
③
适用范围的不同
④
信息共享程度的不同
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相关题目
【多选题】
按适用范围可将会计软件划分为()
①
单用户会计软件
②
网络会计软件
③
通用会计软件
④
定点开发会计软件
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【单选题】
专用会计软件与通用会计软件的最大区别是( )。
①
会计软件功能不同
②
不需要设置账套
③
能满足单位特殊经济业务的需要
④
操作更简单
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【判断题】
不同会计软件,基本模块的功能大致相同。
①
正确
②
错误
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【判断题】
不同会计软件,?基本模块的功能大致相同。
①
正确
②
错误
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【单选题】
()是指在不修改会计软件的情况下可以在一定数量的单位直接应用的会计软件,其特点是适用范围广、初始化内容多,便于实现商品化。
①
专用会计软件
②
通用会计软件
③
网络会计软件
④
备用会计软件
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【单选题】
会计软件按提供层次可划分为核算型会计软件与( )
①
通用会计软件
②
财务业务一体化管理软件
③
网络会计软件
④
定点开发会计软件
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【判断题】
同样的会计软件可根据不同企业的处理流程进行设置
①
正确
②
错误
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【多选题】
下列属于专用会计软件的特点的是( )。
①
通用性强
②
只适用于个别单位
③
受适用范围和时间控制
④
功能和性能较通用会计软件强
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【单选题】
关于管理的适用范围,人们的认识不同,你认为下列哪个说法最好( )
①
只适用于营利性工业企业
②
普遍适用于各类组织
③
只适用于非营利性组织
④
只适用于营利性组织
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【多选题】
会计账簿按其用途的不同,可分为( )。
①
序时账簿
②
分类账簿
③
备查账簿
④
数量金额式账簿
⑤
订本式账簿
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随机题目
【单选题】
制作( )时,如果选用熔点低的流体油脂,吸湿面粉的能力强,擀制时容易发粘,并影响制品的酥松性。
①
面包面坯
②
混酥面坯
③
饼干面坯
④
蛋糕糊
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【单选题】
制作软质面包的面粉在使用前要过罗,下列不属于面粉过罗的目的的是( )。
①
除去杂质
②
使面粉形成松散细腻的微粒
③
降低面粉的温度
④
带入一定量的空气,有利于酵母菌的生长繁殖,促进在团发酵
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【单选题】
面团在搅拌时,由于空气的不断进入,使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键,从而使面筋形成了( )。
①
一维结构
②
二维几何结构
③
三维空间结构
④
多变结构
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【单选题】
按( )分类,可将西点分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡夫类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
①
点心用途
②
点心加工工艺及坯料性质
③
厨房分工
④
点心温度
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【单选题】
调制全蛋黄油酱时,如果所用的鸡蛋不是很新鲜,应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化,然后再打发。其加热的作用,一是能够使糖完全溶解,二是能够( )。
①
去除鸡蛋中的部分腥味
②
去除蛋液中的部分水分
③
去除蛋液中的不良物质
④
使蛋液浓度增加
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【单选题】
白糖是食品甜味的( )来源,它对改善面点制品的色、香、味、形,调节面筋胀润度,供给酵母养料,调节发酵速度等均有重要作用。
①
次要
②
重点
③
主要
④
特殊
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【单选题】
低筋面粉的湿面筋值为( )。
①
40%以下
②
30%以下
③
25%以下
④
15%以下
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【单选题】
( )是将揉好的面团改变成长条状,或将面粉与油脂溶和在一起的操作手法。
①
和
②
擀
③
卷
④
搓
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【单选题】
软质面包大多采用( )的方法。
①
直接发酵
②
间接发酵
③
快速发酵
④
二次发酵
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【单选题】
下列不是面团的面筋质所起的作用的是( )。
①
承受面团发酵过程中二氧化硫气体的膨胀
②
提高面团的保气能力
③
提高面团的可塑性
④
阻止二氧化硫气体的溢出
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