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【单选题】【消耗次数:1】
()法是食品分析的重要技术手段,用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。
①
紫外光谱
②
质谱
③
高效液相色谱
④
核磁共振波谱
参考答案:
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相关题目
【判断题】
调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品,包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。
①
正确
②
错误
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【多选题】
制作西点常用的食品添加剂主要有()
①
A食品调味剂
②
B食品膨松剂
③
C蛋糕改良剂
④
D食品调色剂
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【单选题】
食品和食品添加剂的审批和转基因食品安全的机构是()
①
通产省
②
厚生劳动省
③
农林水产省
④
科学技术厅
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【判断题】
三聚氰胺不是食品原料,也不是食品添加剂,禁止人为添加到食品中。
①
正确
②
错误
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【单选题】
防腐剂过量属于食品污染的哪一种
①
原料污染
②
保鲜生产的污染
③
制作过程中的污染
④
生物性污染
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【单选题】
防腐剂过量属于食品污染的哪一种()。
①
A原料污染
②
B保险生产的污染
③
C制作过程中的污染
④
D生物性污染
查看完整题目与答案
【判断题】
农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中,可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料
①
正确
②
错误
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【多选题】
使用食品添加剂在制作西点的过程当中有着()的作用
①
A改善产品的感观形状
②
B提高产品质量
③
C防止腐败变质
④
D保存蛋糕营养成分
⑤
E改善产品的组织结构
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【单选题】
高效液相色谱中,可用作正相色谱的填充剂又可用作键合相基体的是
①
聚乙烯
②
活性炭
③
硅胶
④
氧化铝
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【判断题】
木糖醇代谢不受胰岛素调节,可作为甜味剂用于糖尿病患者的专业食品和药品中。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
下列项目中哪项不是成本核算原则:(4分)
①
货币计量原则
②
真实性原则
③
历史成本原则
④
权责发生制原则
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【单选题】
企业年初支付全年的保险费用应计入的会计科目是(4分)
①
"待摊费用"
②
"管理费用"
③
财务费用"
④
"预提费用"
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【单选题】
按成本与产量的依存关系,可将企业成本划分为(4分)
①
生产成本与劳务成本
②
财务成本与管理成本
③
固定成本与变动成本
④
边际成本与沉没成本
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【单选题】
划分产品成本计算的基本方法和辅助方法的标准是:(4分)
①
成本计算工作的简繁
②
对成本管理作用的大小
③
成本计算是否及时
④
对计算产品实际成本是否必不可少
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【单选题】
采用分类法的目的是(4分)
①
简化各种产品成本的计算工作
②
准确计算各种产品成本
③
符合企业生产类型的特点
④
满足企业成本管理的要求
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【单选题】
汽车的心脏是()(4分)
①
底盘
②
发动机
③
电器系统
④
车身
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【单选题】
汽车启动时用的电源是()(4分)
①
发动机
②
发电机
③
蓄电池
④
启动机
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【单选题】
正确的驾驶方法是()(4分)
①
加档超车
②
空挡滑行
③
挂档下爬
④
转弯制动
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【单选题】
城市车辆常见的特殊故障有()(4分)
①
汽车电脑损坏
②
积碳引起的难以启动
③
活塞磨损
④
缸盖变形
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【单选题】
冷却液更换周期一般为()(4分)
①
一年
②
两年
③
一万公里
④
两万公里
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