pH标准缓冲溶液应贮存于烧杯中密封保存。

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① 正确

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相关题目

【单选题】 pH标准缓冲溶液应贮存于()中密封保存。

① 玻璃试剂瓶

② 塑料试剂瓶

③ 烧杯

④ 容量瓶

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【多选题】选择缓冲溶液时应注意

① 所选用的缓冲溶液不能与反应物、生成物发生作用

② 选择适当缓冲对，使缓冲容量接近极大值

③ 选择适当的总浓度，浓度一般在0.05-0.2mol/L之间

④ 最后用pH计加以校准

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【多选题】测定溶液pH时，用标准缓冲溶液进行校正的主要目的是消除（）

① 不对称电位

② 液接电位

③ 温度

④ 碱差

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【单选题】配制pH=5的缓冲溶液，选择合适的缓冲对是 ( )

① HAc-NaAc

② NH3-NH4Cl

③ NaH2PO4-Na2HPO4

④ NaHCO3-Na2CO3

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【判断题】缓冲溶液能够抵抗外加酸、碱或稀释，而使溶液pH保持基本不变

① 正确

② 错误

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【判断题】在镍含量测定时需要用pH=10的缓冲溶液来调整ph值

① 正确

② 错误

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【单选题】下列溶液中不能组成缓冲溶液的是

① NH3和NH4Cl

② H2PO4-和HPO42

③ -HCl和过量的氨水

④ 氨水和过量HCl

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【单选题】下列各对溶液中，哪些能用来配制缓冲溶液 ( )

① NaOH和NaCl

② HNO3和NaOH

③ Na3PO4和HCl

④ HCl和NH4Cl

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【单选题】测定工业用水中的总硬度时，用氨性缓冲溶液调节水样pH为（）。

① 9

② 10

③ 12

④ 13

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【判断题】工业用水中总硬度的测定需要加入氨-氯化铵缓冲溶液调节体系的pH值。

① 正确

② 错误

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随机题目

【单选题】如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是( )。

① 体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密

② 体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳

③ 体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳

④ 体积大，内部组织疏松、柔软

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【单选题】 ( )作用能提高面粉面团的可塑性。

① 面粉的熟化

② 淀粉的糊化

③ 面粉的糖化

④ 淀粉的老化

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【单选题】在软质面包制作时，下列说法是错误的是( )。

① 给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜

② 在面包醒发时，要及时将烤箱调到所需的温度

③ 烘烤面包时要经常打开烤箱门

④ 烘烤面包前，要了解面包的性质和配方中原料的成分

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【单选题】马司板是用( )加适量罗木酒或白兰地酒制成的。

① 面粉、砂糖

② 奶油、砂糖

③ 杏仁、砂糖

④ 水、鱼胶

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【单选题】蛋白具有起泡性，但过分搅打会破坏( )，使其保持气体的能力下降。

① 蛋白胶体物质的弹性

② 蛋白胶体物质的韧性

③ 已形成的气泡

④ 面糊的结构

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【单选题】油脂能保持产品组织柔软，延缓( )，延长点心的保存期。

① 淀粉糊化时间

② 淀粉老化时间

③ 点心氧化时间

④ 点心干化时间

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【单选题】下面不属于广式点心特点的是(　)。

① 讲究形态花色

② 制作精巧，馅心用料广

③ 使用油、糖、蛋较多

④ 擅长制作面食点心

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【单选题】风味餐厅自助餐甜点装盘时，餐盘的( )、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。

① 材料

② 大小

③ 式样

④ 质量

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【单选题】面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的(　)。

① 延伸性

② 弹性

③ 韧性

④ 可塑性

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【单选题】打发是指蛋液或黄油经搅打( )的方法。

① 密度增大

② 重量增大

③ 体积增大

④ 重量减少

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