设n (n 3 3)阶无向树 T 的最大度?(T)至少为几：

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【单选题】【消耗次数：1】

① 1;

② 2;

③ 3;

④ 4。

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【单选题】设n (n 3 3)阶无向树 T 的最大度?(T)最多为几：

① n/2;

② n - 2;

③ n - 1;

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【单选题】设n (n 3 3)阶无向树 T 的最大度?(T)=2，则其最长路径有多长：

① n/2;

② n - 2;

③ n - 1;

④ n。

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【单选题】设 T 为非平凡树, 最大度? (T) 3 k, 则 T 至少有多少片树叶：

① k-1;

② k;

③ k+1;

④ 2k。

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【判断题】设n (n 3 2)阶无向树,它是自对偶图。

① 正确

② 错误

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【单选题】设n (n 3 2)阶无向树,下面说法正确的是：

① 是欧拉图;

② 是哈密顿图;

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【多选题】设n (n 3 2)阶无向树,下面说法不正确的是：

① 是欧拉图;

② 是哈密顿图;

③ 是二部图;

④ 是自对偶图。

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【单选题】设 G 是 n (n 3 2)阶无向简单图,?G 是它的补图. 已知 G的最大度?(G) = k1, 最小度d (G) = k2, 则其补图?G以下哪个性质不对：

① 对每个顶点 v, 有 dG(v) + d?G (v) = n - 1；

② ?(?G) = (n - 1) - k2；

③ 对每个顶点 v, 有 dG(v) + d?G (v) = n；

④ d (?G) = (n - 1) - k1。

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【单选题】设无向树 T 有2 个 2 度分支点, 3 个 3 度分支点, 其余的都是叶子, 问 T 有多少片叶子：

① 4;

② 5;

③ 6;

④ 7。

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【单选题】设无向树 T 有 8 片树叶, 2 个 3 度分支点, 其余的分支点都是 4 度顶点, 问 T 有几个 4 度分支点：

① 1;

② 2;

③ 3;

④ 4。

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【单选题】以下程序的运行结果是（）。voidmain(){intm,n=1,t=1;if(t==0)t=-t;elsem=n=0?7:3;printf("%d\n",m);}

① 3

② -1

③ 7

④ 1

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【单选题】 ( )可以增加面团中面筋的密度，增强弹性，提高面筋的筋力。

① 糖

② 水

③ 盐

④ 酵母

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【单选题】鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和( )引起的腐败变质。

① 寄生虫

② 昆虫

③ 微生物

④ 霉菌

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【单选题】麦谷蛋白质不溶于水及其他中性溶剂，但能溶于稀酸或稀碱溶液，麦谷蛋白质的等电点在PH(　)之间。

① 6.0-8.0

② 7.0-8.0

③ 6.5-7.0

④ 7.5-8.0

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【单选题】蛋糕糊在模具充填量过少，则会影响( )。

① 蛋糕类制品的松软度

② 蛋糕类制品的膨胀度

③ 蛋糕类制品表面的色泽

④ 蛋糕类制品烘烤过度

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【单选题】如果面包配方中( )，则需要适当增加水的含量。

① 全部使用低筋面粉

② 全部使用特制面粉

③ 全部使用高筋面粉

④ 糖的含量较高

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【单选题】淀粉能稀释面筋的(　)并调解面筋的胀润度从而增加面团的可塑性。

① 深度

② 浓度

③ 浅度

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【单选题】调制水饺面主坏应使用(　)水温。

① 30℃

② 40℃

③ 50℃

④ 60℃

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【单选题】如果使用粉调制果冻液，要求用( )，再进行调制。

① 用热水搅成均匀糊状液

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④ 用温水搅成均匀的糊状

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【单选题】 “Whisk”是指( )的意思。

① 搅拌

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① 正确

② 错误

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