【判断题】【消耗次数:1】
硅钨酸重量法测定维生素B1的原理及操作要点是在酸性溶液中加入硅钨酸的反应,形成沉淀,称重不算含量
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①  放射免疫法
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③  高效液相色谱
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⑤  荧光法
【判断题】 维生素B1易溶于水,在酸性溶液中稳定,在碱性溶液中不稳定。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列食物中,维生素B1含量最高的是 ?
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【判断题】 2,6-二氯靛酚法测定维生素C含量滴定在酸性介质中进行
①  正确
②  错误
【单选题】 维生素B1又称为 ( )。
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②  生物素
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【简答题】 齿钨灯泡是利用齿钨[填空]反应的原理制成的
【单选题】 测定维生素C注射液的含量时,在操作过程中要加入丙酮,这是为了
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②  增加维生素C的溶解度
③  使反应完全
④  加快反应速度
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【单选题】 维生素B1缺乏会引起()
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【判断题】 花生油中含不饱和脂肪酸80%,其中亚麻酸含量为26%,还含有维生素E,B族维生素及微量元素锌、硒等。熔点在0-3℃。
①  正确
②  错误
【单选题】 参与脂肪酸合成的维生素是
①  VitB1
②  VitB2
③  VitC
④  硫辛酸
⑤  生物素
随机题目
【单选题】 解决并发操作造成的数据不一致问题,一般采用的方法是提供( )。
①  封锁机制
②  并发机制
③  恢复机制
④  约束机制
【单选题】 若系统在运行过程中,由于某种硬件故障,使存储在外存上的数据部分损失或全部损失,这种情况称为( )。
①  事务故障
②  系统故障
③  介质故障
④  运行故障
【单选题】 数据库的( )是指数据的正确性和相容性。
①  安全性
②  完整性
③  并发控制
④  恢复
【单选题】 SQL的COMMIT语句的主要作用是( )。
①  终止程序
②  中断程序
③  事务提交
④  事务回滚
【单选题】 事务的原子性是指( )。
①  事务中包括的所有操作要么都做,要么都不做
②  事务一旦提交,对数据库的改变是永久的
③  一个事务内部的操作及使用的数据对并发的其他事务是隔离的
④  事务必须是使数据库从一个一致性状态变到另一个一致性状态
【判断题】 存储过程是存放在服务器上的预先定义与编译好的SQL语句的命名集合。
①  正确
②  错误
【判断题】 已知学生关系student(学号, 姓名, 系别),如果规定学号的值域必须是7个数字组成的字符串,则这一个规则属于用户自定义完整性约束。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
【判断题】 若希望某数据库中的全体用户都具有某个权限,较好的做法是创建一个角色并将此权限授给该角色。
①  正确
②  错误
【单选题】 数据库并发操作通常会带来三类问题,它们是( )。
①  插入异常、删除和更新异常
②  丢失修改、删除异常和更新异常
③  丢失修改、删除异常和读脏数据
④  丢失修改、不可重复读和读“脏”数据