矫味剂是指天然或合成的甜味剂，加入制剂中以改善制剂口感。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段，用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。

① 紫外光谱

② 质谱

③ 高效液相色谱

④ 核磁共振波谱

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【判断题】调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品，包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。

① 正确

② 错误

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【单选题】起到矫味矫臭作用，收胶时有利于气泡逸散的胶剂辅料是（）。

① 油类

② 冰糖

③ 酒类

④ 水

⑤ 明矾

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【单选题】起到矫味矫臭作用，收胶时有利于气泡逸散的胶剂辅料是（）

① 冰糖

② 油类

③ 明矾

④ 水

⑤ 酒类

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【多选题】液体制剂常用的防腐剂有( )。

① 尼泊金类

② 苯甲酸钠

③ 山梨酸

④ 苯甲

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【多选题】内服液体制剂可选用的防腐剂是（）。

① 羟苯酯类

② 苯甲酸

③ 新洁而灭

④ 薄荷油

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【单选题】滴眼剂一般为多剂量制剂，常需加入抑菌剂，以下可以作为抑菌剂的是

① 氯化钠

② 硝基苯汞

③ 聚乙二醇

④ 煤酚皂

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【判断题】木糖醇代谢不受胰岛素调节,可作为甜味剂用于糖尿病患者的专业食品和药品中。

① 正确

② 错误

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【判断题】 9. 泡腾性颗粒剂中的泡腾崩解剂的作用是促使颗粒快速溶散，并有较强的矫味作用。

① 正确

② 错误

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【判断题】 3. 散剂与颗粒剂均属于固体制剂，散剂较颗粒剂稳定。

① 正确

② 错误

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【判断题】教学目标是教学的出发点和归宿。（）

① 对

② 错

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【判断题】《中华人民共和国网络安全法》是为保障网络安全，维护网络空间主权和国家安全、社会公共利益，保护公民、法人和其他组织的合法权益，促进经济社会信息化健康发展制定。（）

① 对

② 错

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【判断题】校本研修是教师在边实践、边学习、边研究中实现自我提升。（）

① 对

② 错

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【多选题】面对教师职业倦怠，我们应该（）。

① 积极应对

② 得过且过

③ 学会调试

④ 增强控制

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【多选题】在全球范围内，制造强国的（）。

① 实现路径各不相同

② 支撑条件各不相同

③ 发展模式相同

④ 追求卓越、严谨执着的工匠精神相同

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【多选题】皮亚杰认知发展阶段理论对教育的启示，正确的有（）。

① 不能只要关注儿童思维的结果，还要关注思维的过程

② 重视儿童的学习意愿，认识到儿童的自主性、积极参与在学习活动中的重要作用

③ 强调对儿童进行成人化的思维训练

④ 承认发展进程的个体差异，因材施教

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【多选题】教学目标设计应注意的问题有（）。

① 理解：不简单搬用

② 评价：有可检测性

③ 具体：有可操作性

④ 取舍：适切教材学情

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【多选题】 “一带一路” 沿线各国可以就经济发展战略和对策进行充分交流对接，（）。

① 共同制定推进区域合作的规划和措施

② 协商解决合作中的问题

③ 共同为大型项目实施提供政策支持

④ 创设合作环境

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【多选题】开展课题研究应避免的问题（）。

① 课题选题避免“盲从”，注重“问题”

② 课题研究过程中，避免“形式”主义，注重研究“过程”和实效

③ 研究方法避免理性十足，不接地气的“空对空”研究

④ 研究过程性资料和研究成果注重积累，避免突击式和数量堆砌。

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【多选题】观课评课有助于我们学会（）。

① 发现好课

② 创造好课

③ 欣赏好课

④ 识别好课

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