矫味剂是指天然或合成的甜味剂，加入制剂中以改善制剂口感。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【单选题】 ()法是食品分析的重要技术手段，用于检测食品中的防腐剂、甜味剂、食用色素等各类添加剂检测。

① 紫外光谱

② 质谱

③ 高效液相色谱

④ 核磁共振波谱

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【判断题】调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品，包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。

① 正确

② 错误

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【单选题】起到矫味矫臭作用，收胶时有利于气泡逸散的胶剂辅料是（）。

① 油类

② 冰糖

③ 酒类

④ 水

⑤ 明矾

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【单选题】起到矫味矫臭作用，收胶时有利于气泡逸散的胶剂辅料是（）

① 冰糖

② 油类

③ 明矾

④ 水

⑤ 酒类

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【多选题】液体制剂常用的防腐剂有( )。

① 尼泊金类

② 苯甲酸钠

③ 山梨酸

④ 苯甲

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【多选题】内服液体制剂可选用的防腐剂是（）。

① 羟苯酯类

② 苯甲酸

③ 新洁而灭

④ 薄荷油

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【单选题】滴眼剂一般为多剂量制剂，常需加入抑菌剂，以下可以作为抑菌剂的是

① 氯化钠

② 硝基苯汞

③ 聚乙二醇

④ 煤酚皂

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【判断题】木糖醇代谢不受胰岛素调节,可作为甜味剂用于糖尿病患者的专业食品和药品中。

① 正确

② 错误

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【判断题】 9. 泡腾性颗粒剂中的泡腾崩解剂的作用是促使颗粒快速溶散，并有较强的矫味作用。

① 正确

② 错误

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【判断题】 3. 散剂与颗粒剂均属于固体制剂，散剂较颗粒剂稳定。

① 正确

② 错误

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【单选题】局域网的简称是

① LAN

② WAN

③ MAN

④ Internet

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【单选题】关于光圈系数的说法，下列正确的是

① 数字越小，光圈越小

② 数字越大，光圈越小

③ 数字越大，景深越短

④ 数字越小，景深越长

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【单选题】下列对录音机使用叙述不正确的是

① 播放磁带节目时应将功能开关置于TAPE位置

② 录音一般只需按下RECORD键即可

③ 倒带键标识为REW，快进键标识为FF

④ 录音开始前和录音结束时都应先按暂停键才能避免录上按键声

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【单选题】某机房，所有的计算机都用网线分别连接到一个集线器即HUB上，则此网络的拓扑结构是

① 总线型

② 星型

③ 环型

④ 混合型

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【单选题】利用计算机浏览信息时，可以实现任意页面之间的跳转，这种技术最恰当的说法是

① 多媒体技术

② 网络技术

③ 超文本技术

④ 链接技术

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【单选题】下列全部都能作为计算机输出设备的一组设备是

① 显示器、打印机、鼠标、绘图仪、液晶显示板

② 显示器、打印机、扬声器、数据投影机

③ 显示器、扫描仪、数据投影机、电视机

④ Ⅱ示器、打印机、电视机、数据投影机、液晶显示板、扬声器

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【单选题】计算机系统由

① 硬件系统和软件系统构成

② CPU和内存构成

③ 主机和显示器构成

④ 主机和硬盘及显示器构成

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【单选题】 DOS操作系统环境下，同时可运行的程序是

① 一个

② 可为两个

③ 可为三个

④ 可运行多个

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【单选题】计算机辅助教学课件中的辅导型模式是以

① 程序教学中的线性模式为基础

② 程序教学中的分支式模式为基础

③ 布鲁纳的发现教学理论为基础

④ 布鲁姆的掌握学习理论为基础

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【单选题】如照相机镜头上标有30mm一90mm，则变焦比为

① 30mm

② 60mm

③ 90mm

④ 3

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