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【判断题】【消耗次数:1】
内服液体防腐剂在酸性溶液中的防腐力较中性,碱性溶液中要强。
①
正确
②
错误
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相关题目
【多选题】
内服液体制剂可选用的防腐剂是( )。
①
羟苯酯类
②
苯甲酸
③
新洁而灭
④
薄荷油
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【多选题】
液体制剂常用的防腐剂有( )。
①
尼泊金类
②
苯甲酸钠
③
山梨酸
④
苯甲
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【单选题】
甲醛的水溶液,叫做( )常用作杀菌剂和生物标本的防腐剂。
①
三聚甲醛
②
乌托品
③
福尔马林
④
多聚甲醛
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【单选题】
对于液体制剂中防腐剂山梨酸的检查,一般用()方法
①
滴定分析法
②
沉淀法
③
HPLC内标法
④
HPLC外标法
⑤
GC法
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【判断题】
苯甲酸一般不用于液体制剂的防腐剂
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列哪项是常用防腐剂( )?
①
氯化钠
②
苯甲酸钠
③
亚硫酸钠
④
氢氧化钠
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【判断题】
维生素B1易溶于水,在酸性溶液中稳定,在碱性溶液中不稳定。
①
正确
②
错误
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【判断题】
8. 低浓度的糖浆剂在制备过程中你应该加入防腐剂。
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列不属于常用防腐剂的是( )。
①
羟苯酯类
②
山梨酸
③
苯扎溴铵
④
山梨醇
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【单选题】
防腐剂过量属于食品污染的哪一种
①
原料污染
②
保鲜生产的污染
③
制作过程中的污染
④
生物性污染
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随机题目
【单选题】
下列不属于产热营养素的为?
①
蛋白质
②
膳食纤维
③
脂肪
④
碳水化合物
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【单选题】
被世界卫生组织列为营养调查中必测项目的三项指标是( )
①
坐高、身高、头围
②
体重、身高、头围
③
胸围、头围、体重
④
体重、身高、皮褶厚度
⑤
身高、腰围、体重
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【单选题】
蔬菜、水果中不能提供的维生素是?
①
叶酸
②
维生素D
③
维生素E
④
维生素B1
⑤
维生素B2
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【单选题】
骨骼中的钙处于不断的更新中,更新的速度随年龄增长而?
①
增长
②
不变
③
减慢
④
不一定
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【单选题】
人体对食物中钙的吸收率随年龄增加而?
①
不一定
②
下降
③
不变
④
增加
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【单选题】
人体血清中类胡萝卜素主要以(?????)形式存在
①
有氧型类胡萝卜素
②
无氧型类胡萝卜素
③
黄体素
④
玉米黄素
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【单选题】
为了准确定量尿液中的肌酐,必须收集的尿液种类是( )
①
餐后尿
②
白昼尿
③
夜间尿
④
24h尿
⑤
晨尿
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【单选题】
中国居民膳食营养素参考摄入量(2013?修订版)建议18~49岁从事轻体力劳动的成年人能量需要量是:
①
男性每日为10.04MJ(2400kcal),女性每日为8.8MJ(2100kcal
②
男性每日为10.88MJ(2600?kcal),女性每日为8.79MJ(2100?kcal)
③
男性每日为12.55MJ(3000?kcal),女性每日为10.04MJ(2400?kcal)
④
男性每日为9.41MJ(2250?kcal),女性每日为7.53MJ(1800?kcal)
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【单选题】
含抗胰蛋白酶因子的是( )。
①
大豆
②
大米
③
菠菜@小麦
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【单选题】
对于胃酸分泌过多造成慢性胃炎的患者不应食用下列哪种食物?
①
鲜牛奶
②
豆浆
③
带碱的馒头
④
蘑菇汤
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