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【多选题】【消耗次数：1】
下列属于藻类植物的有（ ）。
① 海带
② 发菜
③ 羊栖菜
④ 灵芝
⑤ 石莼
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【多选题】 下列属于藻类植物的有（ ）。
①  海带
②  发菜
③  羊栖菜
④  灵芝
⑤  石莼
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【单选题】 海带的近缘种植物是（ ）。
①  昆布
②  人参
③  银杏
④  党参
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【单选题】 海带的近缘种植物是（ ）。
①  昆布
②  人参
③  银杏
④  党参
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【多选题】 下列属于官府菜的有（　）。
①  孔府菜
②  红楼菜
③  随园菜
④  谭家菜
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【单选题】 地衣植物是藻类和菌类的（ ）。
①  共生复合体
②  寄生体
③  附属体
④  腐生复合体
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【单选题】 地衣植物是藻类和菌类的（ ）。
①  共生复合体
②  寄生体
③  附属体
④  腐生复合体
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【单选题】 主要存在于海带、紫菜等海藻类食物中的营养素是
①  碳水化合物
②  碘
③  脂肪
④  锌
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【单选题】 下列属于地衣的植物是（ ）。
①  猪苓
②  松萝
③  羊栖菜
④  昆布
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【单选题】 下列属于地衣的植物是（ ）。
①  猪苓
②  松萝
③  羊栖菜
④  昆布
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【单选题】 下列属于茎菜类的是（）。
①  萝卜
②  大头菜
③  马铃薯
④  榨菜
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【单选题】 每100g蛋黄中的胆固醇含量约为
①  15mg
②  200 mg
③  500 mg
④  1000 mg
⑤  1510 mg
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【单选题】 保存谷物、豆类的粮仓用SO2熏蒸会破坏下列哪一种维生素?
①  泛酸
②  硫胺素
③  烟酸
④  核黄素
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【单选题】 下列不适用于高蛋白质膳食的患者的食物是
①  瘦肉
②  鱼类
③  谷类
④  海产品
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【单选题】 在蛋白质上与豆类天然互补的食品是
①  肉
②  鱼类
③  蔬菜
④  粮谷类
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【单选题】 下列冠心病饮食治疗的说法中，不正确是?
①  脂肪摄入量限制在总能量20%以下
②  胆固醇限制在300mg/d以下
③  适当增加蔗糖和果糖摄入
④  增加膳食纤维摄入量
⑤  减少动物蛋白质摄入，增加植物蛋白质摄入
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【单选题】 有关膳食因素对血脂水平的影响，不正确的说法是
①  饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用
②  单不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用
③  多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利
④  豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
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【单选题】 下列动物性食品中脂肪含量最高的是
①  猪肉
②  牛肉
③  兔肉
④  羊肉
⑤  鸡肉
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【单选题】 海鱼中具有预防心血管疾病的主要成分是
①  多不饱和脂肪酸
②  碘
③  优质蛋白
④  维生素A
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【单选题】 下列食物中磷脂含量最丰富的是
①  蛋黄
②  牛肉
③  牛奶
④  海鱼
⑤  肥肉
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【单选题】 婴幼儿缺碘所引起的疾病是?
①  克汀病
②  克山病
③  甲状腺肿
④  佝偻病
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