【单选题】【消耗次数:1】
4. 密度不同的药物在制备散剂时,最好的混合方法是
多次过筛法
等量递增法
密度大的与密度小的一起加入
将密度大的加到密度小的上面
将密度小的加到密度大的上面
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【单选题】 甲酸,乙酸的相对密度与水比较:( )。
①  都比水的密度小
②  仅甲酸的密度比水的密度大
③  都比水的密度大
④  仅乙酸的密度比水的密度大
【单选题】 把电子在核外出现概率密度相等的点联结成等密度面,称为:()。
①  电子图密度
②  电子云密度
③  密度面
④  界面图
【单选题】 胸片上所示的密度减低阴影是指病变密度低于
①  肺组织
②  胸大肌
③  胸壁软组织
④  肋骨
⑤  心脏
【判断题】 过火石灰具有多孔结构,内部孔隙率大,表观密度小,与水作用速度快。
①  正确
②  错误
【单选题】 颗粒材料的密度为ρ,表观密度为ρ0,堆积密度为ρ0′,则存在下列关系 ( )。
①  ρ> ρ0′>ρ0
②  ρ> ρ0 >ρ0′
③  ρ0 >ρ>ρ0′
④  ρ0′>ρ>ρ0
【单选题】 脂肪醛和脂肪酮的密度,与水相比( )。
①  可以互溶
②  密度一样大
③  脂肪醛,酮的密度大
④  水的密度大
【单选题】 芳香醛和芳香酮的密度,与水相比( )。
①  芳香醛,酮的密度大
②  可以互溶
③  密度一样大
④  水的密度大
【判断题】 所有卤代烃都是难溶于水,密度比水小的液体
①  正确
②  错误
【单选题】 关于住宅密度,下列说法错误的是()
①  住宅密度并不是越高越好
②  高密度会降低住宅单位价格
③  高密度会降低单位住宅的成本
④  高密度能够增加更多的住宅面积
【单选题】 Na和K与水的密度与相比较( )。
①  无法比较
②  Na和K密度大
③  水密度大
④  相同
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【判断题】 有味的汤汁勾芡后再放进成熟的原料拌匀的调味方法称为拌芡。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国菜的制作特点是,善于选用多种原料,恰当合理地配比佐料。
①  正确
②  错误
【判断题】 烹调时在明确了火候要求的同时,还要根据原料的数量调节火力。
①  正确
②  错误
【判断题】 中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的随园食单和童岳的调鼎集。
①  正确
②  错误
【判断题】 全羊席是土家族的上等宴席。
①  正确
②  错误
【判断题】 鱼的外部结构大致分为头部、尾部和躯干部。
①  正确
②  错误
【判断题】 我国风味小吃可分为南味和北味两大风味,京式、广式和苏式三大流派。
①  正确
②  错误
【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
【判断题】 佛跳墙是福建的地方菜。
①  正确
②  错误
【判断题】 烹饪原料在受热过程中会发生物理和化学变化,主要有物理分散、水解、凝固、脂化和氧化等作用。
①  正确
②  错误