【单选题】【消耗次数:1】
31. 处理安瓿的工序是
切割→圆口→洗涤→灌水蒸煮→干燥与灭菌
洗涤→切割→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌
切割→洗涤→圆口→灌水蒸煮→干燥与灭菌
灌水蒸煮→切割→洗涤→圆口→干燥与灭菌
切割→圆口→灌水蒸煮→洗涤→干燥与灭菌
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【单选题】 不属于蒸、煮、烫目的是
①  避免药材变色
②  破坏酶的活性,利于贮存
③  挑拣除去杂质
④  杀死虫卵
⑤  利于贮存
【单选题】 中药附子通过浸、漂、蒸、煮等处理,其主要目的是( )。
①  方便调剂
②  改变药性
③  改善外观
④  增强疗效
⑤  降低毒性
【判断题】 高压蒸煮试验是测试器件在一定时间内对极端温度的耐久性。
①  正确
②  错误
【单选题】 焖与煮的主要区别是( )。
①  焖一般要勾芡,煮一般不勾芡
②  焖适用于肉料,煮适用于蔬果料
③  焖的原料形状小,煮的原料形状大
④  焖的菜肴只有主料,煮的菜肴既有主料又有副料
【单选题】 如果我们需要用鲜菠萝制作果冻时,可将菠萝蒸煮几分钟后,使其( )后使用。
①  酸性物质破坏
②  蛋白酶失去活性
③  甜度增加
④  水分适量蒸发
【判断题】 .低温间歇灭菌法与煮沸灭菌法都能杀死芽孢。
①  正确
②  错误
【单选题】 <p>()是用来煮肉或盛肉的青铜容器,常用来煮全牲,有圆腹三足和方腹四足两种,腹下烧火,口有耳,便于抬举。</p>
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【判断题】 线槽不允许用气焊切割,拐弯处不允许锯直口,应沿穿线方向弯成90度保护口。
①  正确
②  错误
【单选题】 灭菌与无菌制剂不包括()。
①  植入剂
②  冲洗剂
③  喷雾剂
④  用于外伤、烧伤用的软膏剂
⑤  注射剂
【单选题】 排蒸法与扣蒸法有相同之处,它们的相同点是( )。
①  成菜都是热菜
②  都要求由动物原料作主料,植物原料作副料
③  原料都要摆砌,造型整齐美观
④  火候基本相同
随机题目
【单选题】 I bought the fruit [填空] the supermarket.
①  in
②  on
③  above
④  out
【单选题】 The girl[填空] wears sunglasses is my cousin.
①  she
②  whom
③  who
④  which
【单选题】 Youd better[填空] an umbrella.
①  take
②  to take
③  took
④  taken
【单选题】 I give you my word that the books wil arrive [填空]time.
①  on
②  for
③  at
④  in
【单选题】 I wil pay you[填空] next time.
①  forth
②  back
③  down
④  on
【单选题】 She hope[填空] to university next year.
①  going
②  to go
③  goes
④  gone
【单选题】 It never snows in Kunming, [填空]?
①  isnt it
②  is it
③  does it
④  doesnt it
【单选题】 When he was 65,he[填空] that he didn’t want to stop
①  decided
②  decides
③  will decide
④  is deciding
【单选题】 Would you mind [填空] me with the desk?
①  help
②  helps
③  helping
④  to help
【单选题】 She likes [填空] responsibility.
①  taking
②  take
③  took
④  taken