【单选题】【消耗次数:1】
营血虚滞证者,宜选用( )
当归补血
四物汤
胶艾汤
归脾汤
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【多选题】 归脾汤的功用有( )
①  养心
②  补血
③  益气
④  健脾
【单选题】 四物汤中属于阴柔之品的为( )
①  熟地
②  白芍
③  川芎
④  熟地、白芍
【单选题】 当归四逆汤中通草的作用是( )
①  利水渗湿
②  活血利水
③  通经脉,畅血行
④  清热利水
【多选题】 当归四逆汤中重用大枣的用意有哪些( )
①  助当归、白芍补血
②  补养安神
③  防止桂枝、细辛燥烈伤阴
④  助桂枝、细辛通阳
【单选题】 当归四逆汤所治厥逆的发病机理是( )
①  肝郁气滞
②  肾阳衰微,阴阳之气不相顺接
③  元气大亏,阳气暴脱
④  血虚寒凝,阳气不得温通四末
【多选题】 温脾汤的君药是( )
①  大黄
②  人参
③  芒硝
④  附子
【单选题】 温脾汤的辨证要点是( )
①  腹痛、便秘,手足不温,苔白,脉沉弦
②  腹痛便秘,手足不温,苔白腻,脉弦紧
③  腹痛拒按,便秘,舌燥,苔黄,脉沉有力
④  腹痛便秘,手足厥冷,苔白,脉沉紧
【多选题】 当归在苏子降气汤中的作用是( )
①  养血补肝
②  消肿止痛
③  治“咳逆上气”
④  温补下虚
【多选题】 清营汤中有“透热转气”作用的药物是( )
①  生地
②  银花
③  水牛角
④  银翘
【单选题】 宜煎汤代水的药物是
①  薄荷
②  竹沥
③  茯苓
④  葫芦壳
⑤  白术
随机题目
【单选题】 牛奶的英文意思是( )。
①  Milk
②  Oil
③  Rusk
④  Jam
【单选题】 调制混酥面坯的基本用料有( )等。
①  面粉、鸡蛋、牛奶、糖
②  面粉、黄油、牛奶、盐
③  面粉、黄油、糖、鸡蛋
④  黄油、糖、鸡蛋、牛奶
【单选题】 加热奶油的目的是( )。
①  增加制品的松软度
②  增加制品的奶油香味
③  尽量使奶油中的水分降至最少
④  溶化配料和高温消毒
【单选题】 混酥面坯中( )比例越高,酥松性越差。
①  油脂
②  鸡蛋
③  面粉
④ 
【单选题】 果冻配方中的结力用量决定了果冻定型( )。
①  所需的模具
②  所需的温度
③  所需的时间
④  所需的湿度
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 面包面团经过中间醒置后,体积慢慢恢复膨大,质地逐渐变软,这时即可进行面包的( )操作。
①  成形
②  滚圆
③  装盘
④  醒发
【单选题】 ( )是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料,配以辅料,经一系列加工而制成的松软点心。
①  混酥类
②  泡夫类
③  蛋糕类
④  面包类
【单选题】 总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出( )为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
①  色彩和造型
②  造型和创造力
③  造型和艺术感染力
④  想象力和艺术感染力
【单选题】 ( )是一种油酥面饼,内含水果和馅料,常用圆形模具作坯模。
①  泡夫
②  木司
③  巴菲
④