儿童餐饮时应保持安静的环境。

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【判断题】【消耗次数：1】

儿童餐饮时应保持安静的环境。

① 正确

② 错误

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【判断题】处理对象为农家乐餐饮废水或污水成分中餐饮废水所占比例较大时，应强化格栅设置。

① 正确

② 错误

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【单选题】关于内环境稳态的保持，错误的说法是（）

① 是一个不断破坏和不断恢复的过程

② 是一种动态的的状态

③ 是一种不稳定的状态

④ 体内各器官均参与了稳态的维持

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【单选题】用餐时，应保持以下的举止（）

① 入座后姿势端正，脚踏在座位下

② 腿如果累了可任意伸直

③ 手肘不靠桌缘，不把手放在邻座椅背上

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【多选题】下面关于餐饮礼仪正确的是( )

① 在正式的宴会中,只要坐下就要打开餐巾

② 中途暂时离座时把餐巾放在椅面上

③ 餐巾可以用来擦汗、擦脸

④ 西餐宴会中，主人将餐巾铺在腿上是宴会开始的标志

⑤ 西餐刀叉的摆放要横在餐盘上

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【多选题】下列关于餐饮礼仪的说法正确的是( )

① 宴请客人前应对客人的用餐禁忌加以了解

② 同学聚会时应选择高档典雅的场所，而且规格档次要尽可能高

③ 西餐宴会位次的排列应遵循女士优先、左高右低等原则

④ 香槟酒以在10℃左右饮用最好

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② 同学聚会时应选择高档典雅的场所，而且规格档次要尽可能高

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④ 香槟酒以在10℃左右饮用最好

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【单选题】正常成人安静时的呼吸频率为

① 60～90次/min

② 30～50次/ min

③ 20～25次/ min

④ 12～18次/ min

⑤ 8～10次/ min

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【判断题】教育学前儿童保持正确的坐立行走姿势，防止骨骼变形。

① 正确

② 错误

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【判断题】餐饮活动的组织与指导，对保证儿童营养的摄入、养成良好的餐饮习惯和培养生活自理能力有着重要意义。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】直觉行动思维直到学龄时期，也仍然是“概念智力”的一个基础，这段话出自（）。

① 皮亚杰

② 吉布森和福克

③ 维果斯基

④ 福禄贝尔

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【单选题】深度知觉的实验是哪位心理学家发明的？

① 范茨

② 斯金纳

③ 吉布森

④ 华生

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【单选题】平常所说的“死记硬背”属于（）。

① 符号表象记忆

② 机械记忆

③ 语词记忆

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【单选题】 “三山实验”说明了该阶段儿童思维处于（）。

① 自我中心

② 他我中心

③ 自我—他我中心

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【单选题】 “视觉悬崖”的实验指的是以下哪种知觉？

① 形状知觉

② 大小知觉

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【单选题】对幼儿来说，圆形、正方形、长方形和三角形，哪个图形最好辨认？

① 三角形

② 长方形

③ 正方形

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【单选题】青山绿水入你眼帘时，你感受到轻松与舒畅，这是（）。

① 感觉

② 知觉

③ 嗅觉

④ 味觉

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【单选题】（），是被动的注意。

① 有意后注意

② 有意注意

③ 不随意注意

④ 无意注意

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【单选题】 “视觉悬崖”试验说明儿童已有了（）。

① 深度知觉

② 方位知觉

③ 视觉定位

④ 形状知觉

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① 正确

② 错误

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