【判断题】【消耗次数:1】
“味”包括单一味和复合味 ( )
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【判断题】 粤菜的复合味可以根据基础味分为咸复合味和甜复合味两大类。
①  正确
②  错误
【单选题】 根据复合味的概念,糖醋排骨的味型属于( )。
①  复合味
②  双合味
③  三合味
④  多合味
【判断题】 咸味是非甜味菜品的主味,有百味之王之称,是各种复合味的基础味。
①  正确
②  错误
【单选题】 老舍小说中一味“逐新”,一味追求“洋式”生活情调,丧失人格的堕落形象是?
①  老派市民形象
②  新派市民形象
③  正派市民形象
【判断题】 鲜味在调味中有增鲜和味和曾浓复合味感等作用。
①  正确
②  错误
【判断题】 江西是“茶禅一味”思想的渊薮。
① 
② 
【判断题】 江西是“茶禅一味”思想的渊薮。()
① 
② 
【判断题】 在软件设计中,可以一味地追求高扇入
①  正确
②  错误
【判断题】 一味鼓动顾客购买属于销售异议中销售方式欠妥,该说法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 芡汤是复制调味品的一种,是一种常用的标准味液统一味液,主要用于炒和油泡等烹调方法。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 根据《合同法》的有关规定,下列关于承诺的说法中,错误的是()。
①  承诺可以撤销
②  承诺须由受要约人向要约人作出
③  承诺人必须在承诺期限内作出承诺
④  承诺的内容应当与要约的内容完全一致
【单选题】 依据《合同法》的规定,执行政府定价或政府指导价的合同,合同当事人一方逾期接受货物时,遇价格上涨,应()。
①  按原价格执行
②  按新价格执行
③  按原价和新价的平均价执行
④  按市场价执行
【单选题】 施工中如果出现设计变更和工程量增加的情况,按照施工合同示范文本通用条款规定,()。
①  发包人应在14天内直接确认顺延的工期,通知承包人
②  工程师应在14天内直接确认顺延的工期,通知承包人
③  承包人应在14天内直接确认顺延的工期,通知工程师
④  承包人应在14天内将自己认为应顺延的工期报告工程师
【单选题】 《建筑法》规定,总承包单位和分包单位就分包工程对建设单位承担()责任。
①  一般
②  先后
③  连带
④  共同
【单选题】 (),是指由政府或政府授权的机构授予承包人在一定期限内,以自筹资金建设项目并自费经营和维护,向东道国出售项目产品或服务,收取价款或酬金,期满后将项目全部无偿移交东道国政府的工程承包模式。
①  勘察、设计、施工总承包
②  单位工程总承包
③  工程项目总承包
④  BOT承包模式
【单选题】 AIA合同文件的主要计价方式有()。
①  总价合同、单价合同及成本加酬金合同
②  总价、成本补偿合同及最高限定价格法
③  施工条件合同、永久设备和设计——建造合同
④  目标总价合同、目标单价合同和工程管理合同
【单选题】 合同条文有二义性()。
①  视为合同废止
②  属于合同错误
③  视为合同变更
④  属于合同笔误
【单选题】 建设工程项目的单件性和分散性要求建设工程具有()。
①  控制面广
②  控制系统交叉性
③  控制的动态性
④  控制的严谨性
【多选题】 基本的组织工具包括()。
①  组织结构图
②  任务分工表
③  管理职能分工表
④  工作流程图
⑤  OBS
【多选题】 ()限定了每班安排人数的上限,()限定了每班安排人数的下限。
①  最小工作面
②  最大工作面
③  最小劳动组合
④  最大劳动组合