下列哪一菜肴不是东北地区食俗（）

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【单选题】【消耗次数：1】

下列哪一菜肴不是东北地区食俗（）

① 猪血肠

② 龙井虾仁

③ 酸菜炖粉条

④ 小鸡炖蘑菇

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【单选题】下列哪一菜肴不是东北地区食俗( ）

① 猪血肠

② 龙井虾仁

③ 酸菜炖粉条

④ 小鸡炖蘑菇

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① 正确

② 错误

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【判断题】软枣猕猴桃既有红肉品种，又有绿肉品种，目前在我国东北地区种植较多。

① 正确

② 错误

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【单选题】不属于炖品特点的是（　）。

① 溶集各种原料的精华，有滋补效果

② 适用原料广泛，菜品滋味丰富

③ 汤清、味鲜、香醇、本味特出

④ 原料质地软，形状完整，而不散

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【单选题】冬瓜盅在炖前应先滚一滚，这时适用（　）方法。

① 冷水滚

② 热水滚

③ 沸水滚

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【判断题】东北地区振兴，经济实力显著增强，工业拉动作用明显，现代装备和高技术产业进入快速发展期。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】 2015年，国家发展改革委组织在东、中、西部和东北地区22个城市开展了两批次营商环境试评价。

① 正确

② 错误

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【单选题】十岁礼是属于哪一人生仪礼食俗?

① 诞生礼食俗

② 成年礼食俗

③ 寿庆礼食俗

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【单选题】十岁礼是属于哪一人生仪礼食俗？

① 诞生礼食俗

② 成年礼食俗

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【单选题】做三朝,过满月，庆周岁是哪一个人生仪礼食俗?

① 诞生礼食俗

② 成年礼食俗

③ 寿庆礼食俗

④ 婚嫁礼食俗

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【单选题】按旅游需求弹性可将旅游收入划分为 ( )

① 基本旅游收入和非基本旅游收入

② 年收入、季收入和月收入

③ 个人收入、企业收入和国家收入

④ 国内旅游收入和国际旅游收入

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【单选题】下列属于人文旅游资源的是（）

① 名山大川

② 奇花异草

③ 民风民俗

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【单选题】与购买一般商品不同的是，旅游者只能带回一次经历或回忆，这说明旅游产品具有( )

① 无形性

② 易折性

③ 生产消费的不可分割性

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【单选题】旅游商品的不可贮存性特征是由( ) 决定的。

① 旅游商品的综合性

② 旅游商品的供求矛盾

③ 旅游活动的特点

④ 旅游商品不存在独立的“生产”过程

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【单选题】从弹性系数来看，旅游消费是弹性( )的消费。

① .较大

② 较小

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【单选题】当旅游需求价格弹性系数小于1时，从旅游价格方面分析，要增加旅游收入，不宜采用( )策略

① 提价

② 降价

③ 保持不变

④ 提价或降价均可

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【单选题】旅行社与旅游饭店之间的交往，一般都给与对方以一定的折价优惠，属于（）

① 批零差价

② 地区差价

③ 同业优惠

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【单选题】属于基本旅游消费的是( )。

① 旅游购物

② 旅游交通

③ 医疗服务

④ 旅游通讯

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【单选题】下面几点中，（）不能被记入旅游宏观无形成本

① 环境污染

② 外联及考察支出

③ 物价上涨

④ 传统文化的消失

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【单选题】七星公园对一般游客和本市市民制定不同的门票价格，使用的是（）

① 理解价值定价法

② 区分需求定价法

③ 目标收益定价法

④ 率先定价法

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