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江苏菜刀法尤为精妙,有“江苏厨艺美在刀”的定评 ( )
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【判断题】 江苏菜刀法尤为精妙,有“江苏厨艺美在刀”的定评( )
①  正确
②  错误
【判断题】 山东厨艺美在刀这句话是正确的还是错误的?
①  正确
②  错误
【单选题】 生鱼片的最后刀工成形所使用的刀法是( )。
①  直切刀法
②  推切刀法
③  正斜刀法
④  反斜刀法
【判断题】 运刀时,刀身与砧板平面之间的夹角不断变化的刀法称为弯刀法。
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不属于江苏小吃的是?
①  煮干丝
②  青蒿团
③  水晶肴肉
④  担担面
【单选题】 下列不属于江苏小吃的是?
①  煮干丝
②  青蒿团
③  水晶肴肉
④  担担面
【多选题】 下列不属于江苏风味的是( )。
①  过桥米线
②  蟹黄汤包
③  鸽蛋圆子
④  黄桥烧饼
【判断题】 数控车床常用的对刀方法有试切对刀法、光学对刀法、ATC自动对刀法等,其中试切法可以得到更加准确和可靠的结果。
①  正确
②  错误
【判断题】 方以智是明代江苏吴中著名的学者、诗人。
①  正确
②  错误
【单选题】 把青瓜加工成青瓜片,其最后刀工成形所使用的刀法是( )。
①  直刀法
②  滚料切法
③  正斜刀法
④  反斜刀法
随机题目
【判断题】 会计政策变更会影响企业以前年度的应交所得税。(  )
① 
② 
【判断题】 会计政策变更有可能导致递延所得税资产(递延所得税负债)的变化(或产生或消除或金额变动),并同时产生前期所得税费用的变动,从而产生累积影响数计算中的所得税影响。(  )
① 
② 
【判断题】 企业只需要在附注中披露与会计政策变更有关的会计政策变更的性质、内容和原因的信息。(  )
① 
② 
【判断题】 存货可变现净值、固定资产等非流动资产可收回金额的确定属于会计政策的变更。(  )
① 
② 
【单选题】 年度资产负债表日是指公历(  )。
①  12月31日
②  1月1日
③  3月31日
④  9月30日
【单选题】 董事会或类似机构批准财务报告报出的日期是指(  )。
①  资产负债表日
②  审计报告日
③  财务报告批准报出日
④  财务报告实际报出日
【单选题】 对资产负债表日已经存在的情况提供了新的或进一步证据的事项属于(  )。
①  不做处理
②  调整事项
③  费调整事项
④  追溯事项
【单选题】 一般不需要调整报告年度财务报表有关项目的数字,但由于事项重大,如不加以说明,将会影响财务会计报告使用者做出正确的估计和决策,因此,应在报表附注中加以披露的是指(  )。
①  调整事项
②  非调整事项
③  追溯事项
④  抵销事项
【单选题】 以下对“资产负债表日后事项”的表述中,正确的是(  )。
①  资产负债表日后事项涵盖期间所发生的全部事项
②  资产负债表涵盖期间所发生的有利于资产负债表日财务状况的事项
③  资产负债表涵盖期间所发生的不利于资产负债表日财务状况的事项
④  资产负债表日至财务报告批准报出日之间发生的需要调整或说明的有利或不利事项
【单选题】 下列有关资产负债表日后事项的说法中,不正确的是(  )。
①  日后事项涵盖期间包括报告期间下一期间的第一天至董事会或类似机构批准财务报告对外公布的日期
②  非调整事项是报告年度资产负债表日及之前不存在的事项
③  资产负债表日就是指年末
④  财务报告批准报出以后、实际报出之前又发生与资产负债表日后事项有关的事项,并由此影响财务报告对外公布日期的,日后事项涵盖期间应以董事会或类似机构再次批准财务报告对外公布的日期为截止日期