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广东菜又称为粤菜

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【判断题】福建菜又称粤菜，岭南风味（）

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【判断题】粤菜由广州菜、潮州菜、东江菜三部分组成。

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【多选题】下面哪些属于粤菜的经典菜品？

① 白切鸡

② 潮州牛肉丸

③ 剁椒鱼头

④ 明炉烧鹅

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【判断题】八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜

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【判断题】粤菜的汆汤料基本固定，由笋花、菇件、火腿片和菜软菜远、菜芯软组成。

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【单选题】关于粤菜爽口感的理解，错误的是（　）。

① 不韧

② 脆嫩

③ 有弹性

④ 爽滑

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【多选题】合并又称为（　　）。

① 新设合并

② 解散合并

③ 吸收合并

④ 存续合并

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【单选题】（）又称为分保。

① 原保险

② 再保险

③ 重复保险

④ 共同保险

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【单选题】 Internet又称为（）

① 互联网

② 外部网

③ 内部网

④ 都不是

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【单选题】滚珠丝杠螺母副是数控机床的丝杠螺母副中最常采用的一种形式。该说法（）

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【判断题】电路由两级射极跟随器和一级功率放大器组成。该说法（）

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【单选题】实用诊断方法是通过机床维护人员的感觉器官对机床进行问、看、听、触、嗅等。该说法（）

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【单选题】数控系统换板时注意的事项包括（）

① 有些板是通用的，要根据机床的具体情况及使用位置进行设定

② 以上选项都选

③ 对EPROM板或板上有EPROM芯片时，请注意存储器芯片上贴的软件版本标签是否与原板完全一致

④ 对系统十分了解

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【判断题】现代数控机床的主运动广泛采用无级变速传动，用交流调速电动机或直流调速电动机驱动，它们能方便地实现无级变速，且传动链短，传动件少，提高了变速的可靠性。该说法（）

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【判断题】机床参数也称机床常数，它是为数控系统与具体机床相匹配时所确定的一组数据，它实际上是NC程序中未定的数据或可选择的方式。该说法（）

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【单选题】数控机床的工艺范围很宽，工艺能力强，因此其主传动要求较大的调速范围和较高的最高转速。该说法（）

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【单选题】 PC输入输出状态的确定方法是每一个维修人员所必须掌握的。该说法（）

① 正确

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【单选题】一个完整的故障诊断专家系统的结构包括（）

① 人机接口系统

② 知识库及知识库的管理

③ 数据库

④ 以上选项都选

⑤ 解释系统

⑥ 推理机制

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【单选题】静压丝杠螺母的特点不包括（）

① 油膜层具有一定刚度，大大减少了反向间隙

② 油膜层可以吸振

③ 承载能力与供油压力成正比，与转速无关

④ 摩擦系数很大

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