答案查看网,轻松搜题/搜资源
登录
×
登录账号
记住密码
立即注册
忘记密码
×
注册
使用微信扫描二维码,获取账号密码后免费查看答案
前往登录
忘记密码
×
忘记密码
使用微信扫描下方二维码,即可找回您的账号密码
前往登录
立即注册
搜题/搜资源
【单选题】【消耗次数:1】
下列哪一项不是菜品命名的方法
①
配料+主料
②
人名+主料
③
发源地+主料
④
技法特色
参考答案:
复制
纠错
相关题目
【判断题】
人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法( )
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
人参鸡@@虫草金龟是采用了主料+药材的命名方法 ( )
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
根据主料的特性和对主料的处理方法分,炒烹调法分五种炒法。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
具有“主料处理方法是滚煨”,“没有固定配料,但一般配姜件、葱条”,“汤味清爽鲜美”的烹调法是( )。
①
滚
②
烩
③
氽
④
清
查看完整题目与答案
【判断题】
用软薄、件大原料将主料折叠包裹的原料造型方法称为包。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【单选题】
下列哪一个菜品不是用比喻的修辞手法命名
①
芙蓉蛋
②
步步高
③
万万顺
④
金丝穿元宝
查看完整题目与答案
【单选题】
岩浆的发源地是()
①
A地核
②
B软流层
③
C岩石圈
④
D下地慢
查看完整题目与答案
【单选题】
道教正一派的发源地是()
①
龙虎山
②
庐山
③
云居山
④
华山
查看完整题目与答案
【多选题】
语言学的发源地是?
①
中国
②
印度
③
希腊-罗马
④
玛雅
查看完整题目与答案
【单选题】
欧洲文艺复兴的发源地是( )
①
法国
②
意大利
③
西班牙
查看完整题目与答案
随机题目
【单选题】
企业经营主要业务取得收入时应( )。
①
计入主营业务收入账户的贷方
②
计入主营业务收入账户的借方
③
计入其他业务收入账户的贷方
④
计入其他业务收入账户的借方
查看完整题目与答案
【单选题】
下列人员工资中,通过“管理费用”科目核算的是( )。
①
生产车间工人工资
②
车间管理人员工资
③
企业管理人员工资
④
销售部门职工工资
查看完整题目与答案
【单选题】
下列属于制造企业其他业务收入的是( )。
①
利息收入
②
投资收益
③
固定资产出售净收益
④
出售材料收入
查看完整题目与答案
【单选题】
下列项目中属于营业外收入的是( )。
①
销售产品的收入
②
销售材料的收入
③
固定资产出售净收益
④
出租固定资产收入
查看完整题目与答案
【单选题】
应计入产品生产成本的费用是( )。
①
销售费用
②
财务费用
③
制造费用
④
管理费用
查看完整题目与答案
【判断题】
永续盘存制下,可以通过存货明细账的记录随时结出存货的结存数量,故不需要对存货进行盘点。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
财产物资的盘存制度有永续盘存制和实地盘存制两种。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
坏账是否发生以及坏账准备提取的数额属于会计政策。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
在借贷记账法下,账户的借方登记增加数,贷方登记减少数。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案
【判断题】
总账下面一定要设明细账。
①
正确
②
错误
查看完整题目与答案