上海菜也是八大菜系之一

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上海菜也是八大菜系之一

① 正确

② 错误

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【多选题】中国的八大菜系包括（　）。

① 鲁、川

② 鄂、豫

③ 粤、闽

④ 苏、皖

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【多选题】中国的八大菜系包括（　）。

① 鲁、川、浙

② 鄂、豫

③ 粤、闽、湘

④ 苏、徽

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【多选题】中国十大菜系是在八大菜系基础上新增了（　）。

① 京菜

② 沪菜

③ 湘菜

④ 浙菜

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【简答题】八大菜系及其两个代表菜

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【单选题】下面不属于八大菜系的是：

① 湘菜

② 鄂菜

③ 川菜

④ 粤菜

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【简答题】八大菜系[填空][填空][填空][填空][填空][填空][填空][填空]

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【多选题】目前很多人说的十大菜系是在原来八大菜系的基础上增加（）。

① 浙菜

② 闽菜

③ 京菜

④ 沪菜

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【判断题】八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜

① 正确

② 错误

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【多选题】关于中国四大菜系表述正确的是（　）。

① 川菜——源于黄河流域

② 淮扬菜——源于长江中下游

③ 粤菜——源于广东珠江流域

④ 鲁菜——源于山东黄河流域

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【单选题】下面不属于四大菜系的是（）

① 淮扬菜

② 川菜

③ 京菜

④ 鲁菜

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【单选题】下列（）协议属于应用层协议。

① IP，TCP和 UDP

② FTP，SMTP和Telnet

③ ARP，IP和UDP

④ ICMP，RARP和ARP

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【单选题】 10 Mb/s和100 Mb/s自适应系统是指（）。

① 既可工作在10 Mb/s，也可工作在100 Mb/s

② 既工作在 10 Mb/s，同时也工作在100 Mb/s

③ 端口之间10 Mb/s和100 Mb/s传输率的自动匹配功能

④ 需要增加一些其它的设备才可以通用

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【单选题】下列协议中不属于TCP/IP应用层协议的是（）。

① SMTP

② UDP

③ DNS

④ FTP

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【单选题】双绞线由两根具有绝缘保护层的铜导线按一定密度互相绞在一起组成，这样可以（）。

① 降低信号干扰的程度

② 降低成本

③ 提高传输速度

④ 没有任何作用

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【单选题】（）属于交换机的功能。

① 减少数据发送冲突的发生，避免拥挤，提高网络带宽

② 放大信号

③ 数据链路层控制

④ 路由选择

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【单选题】码元速率的单位是波特，它是指（）。

① 每秒传送的字节数

② 每秒传输的比特

③ 每秒传送的周期数

④ 每秒钟可能发生的信号变化的次数

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【单选题】下列（）不属于按拓扑结构分类的网络类型。

① 星型网络

② 树型网络

③ 总线型网络

④ 宽带型网络

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【单选题】波特率为9600，采用四进制系统，则信息传输速率是（）。

① 2400bps

② 9600bps

③ 19200bps

④ 38400bps

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【单选题】下列（）设备的主要作用是减少局域网中的数据冲突。

① 网卡

② 集线器

③ 交换机

④ 路由器

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【单选题】下列（）不属于无线局域网的安全问题。

① 易被窃听

② 窃听不易被发现

③ 使用射频无线电波作为传输介质

④ 有线安全等级协议也存在被攻击的可能性

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