【单选题】【消耗次数:1】
下列不是川菜的分支构成的是?
成都菜
重庆菜
自贡菜
福州菜
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【多选题】 川菜的代表菜是( )。
①  水煮鱼
②  麻婆豆腐
③  佛跳墙
④  毛血旺
【单选题】 松鼠鳜鱼是( )菜的代表菜。
①  鲁菜
②  粤菜
③  苏菜
④  川菜
【判断题】 八大菜系包括川菜@@鲁菜@@苏菜@@粤菜@@浙江菜@@福建菜@@湘菜@@徽菜
①  正确
②  错误
【单选题】 下列不是官府菜的是
①  孔府菜
②  东坡菜
③  谭家菜
④  皇家菜
【单选题】 福建菜也称闽菜,它由福州、( )、泉州等地方菜组成。
①  广州
②  厦门
③  鼓浪屿
④  月牙泉
【多选题】 下列不属于川菜代表菜的是( )。
①  干煸牛肉丝
②  麻辣子鸡
③  樟菜鸭子
④  规划皮丝
【多选题】 下列不属于川菜的代表菜的是( )。
①  红煨鱼翅
②  麻辣子鸡
③  红烧全狗
④  板栗烧菜心
【多选题】 浙江菜由杭州菜及( )菜组成,其中以杭州菜为代表。
①  苏州
②  宁波
③  绍兴
④  南京
【判断题】 福州菜口味偏重甜、酸和清淡,闽南菜善用甜辣,闽西菜偏咸辣。
①  正确
②  错误
【单选题】 构成中国菜的主要部分是( )。
①  素菜
②  地方风味菜
③  宫廷菜
④  少数民族菜
【判断题】 地方风味菜是构成中国菜的主要部分。
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 学前儿童通过操作物体而进行的游戏称作( )
①  象征性游戏
②  平行游戏
③  社会性游戏
④  操作性游戏
【单选题】 安静沉稳,反应缓慢,沉默寡言,情绪内向的人,属于( )。
①  胆汁质
②  黏液质
③  多血质
④  黏液质
【单选题】 性格不表现在( )方面。
①  活动中
②  面容
③  表情、姿态、服饰
④  言语中
【单选题】 当儿童把玩过的玩具送回篮子里后,老师立即表扬这个行为,说明这个行为得到了( )。
①  塑造
②  控制
③  优化
④  强化
【单选题】 儿童思维的发展就是不断的解除( )的过程。
①  认知的自我中心
②  认知的片面性
③  认知的不完善
④  认知的局限性
【单选题】 维果斯基的最近发展区指的是( )。
①  学生正处于掌握边缘的解决问题的水平
②  学生独立解决问题的水平
③  学生最近达到的解决问题的水平
④  学生需要在下一发展阶段达到的解决问题的水平
【单选题】 关于巴比妥类药物药理作用的描述,错误的是( )。
①  催眠
②  镇痛
③  镇静
④  抗惊厥
⑤  麻醉
【单选题】 下列药物中不属于抗抑郁药物的是( )。
①  度洛西汀
②  文拉法辛
③  西酞普兰
④  多奈哌齐
⑤  马普替林
【单选题】 下列药品中,属于酰胺类的脑功能改善及抗记忆障碍药是( )。
①  多奈哌齐
②  石杉碱甲
③  吡拉西坦
④  利斯的明
⑤  胞磷胆碱
【单选题】 阿司匹林通过抑制下列哪种酶而发挥解热镇痛作用( )。
①  脂蛋白酶
②  单胺氧化酶
③  环氧酶
④  磷醋酶
⑤  脂肪氧合酶