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【单选题】【消耗次数：1】
《战国策》大约是秦汉间人杂采战国各国史官和私人所记存的史料编纂成的一部国别体史书。它的最后定名是由：
① 刘向
② 左丘明
③ 司马迁
④ 史官
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【判断题】 《战国策》大约是秦汉间人杂采战国各国史官和私人所记存的史料编纂成的一部编年体史书。
①  正确
②  错误
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【单选题】 （ ）是我国最早的一部国别体史书，是由各国的史料汇集而成。
①  《左传》
②  《国语》
③  《尚书》
④  《春秋》
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【判断题】 《战国策》由西汉刘歆整理成书，定名为《战国策》。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 《战国策》由西汉刘歆整理成书，定名为《战国策》。（ ）
①  正确
②  错误
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【判断题】 《战国策》由西汉刘歆整理成书，定名为《战国策》。
①  正确
②  错误
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【判断题】 《战国策》是由东汉的刘向集录的。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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【单选题】 《战国策》的整理编订者是
①  孔子
②  左丘明
③  刘歆
④  刘向
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①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  维生素
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【单选题】 从营养和感官的角度分析，下列食品中较理想的一种是（）。
①  精面粉馒头
②  标准粉馒头
③  全麦粉馒头
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①  铁
②  糖
③  碘
④  磷
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【单选题】 （）属于高钙食物。
①  禽肉类
②  蛋类
③  奶类
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①  肝脏
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①  梨和苹果
②  酸枣和山楂
③  豆芽和青菜
④  西红柿和桃
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【单选题】 先秦巨著《皇帝内经》中提出了“（）为养，（）为益，（）为助，（）为充”的观点，很符合现代营养学的平衡膳食原则。
①  五谷 五畜 五果 五菜
②  五畜 五谷 五果 五菜
③  五畜 五菜 五谷 五果
④  五谷 五畜 五菜 五果
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【单选题】 下列情况属于食物中毒的是（）
①  酗酒
②  吃生柿子
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②  基础代谢
③  非体力活动
④  食物热效应
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【单选题】 烹饪中常用的葱姜蒜都含有（），该化合物对微生物有灭杀和抑制作用。
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③  豆素
④  皂素
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