砼强度检验时，每拌制100盘且不超过100m3时，取样不得少于一次。

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【判断题】【消耗次数：1】

① 正确

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【单选题】对于接缝密封防水的屋面工程，应按每( )m应抽查一处，每处5m，且不得少于3处。

① 50

② 80

③ 100

④ 120

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【单选题】砼拌制二次投料与一次投料相比较，砼强度可提高_____%；在砼强度等级相同的情况下，可节约水泥_____%

① 15 /15~20

② 20/20~30

③ 10/15~20

④ 20/15~30

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【单选题】对于接缝密封防水的屋面工程，应按每50m应抽查一处，每处( )m，且不得少于3处。

① 1

② 2

③ 3

④ 5

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【单选题】对于卷材防水屋面、涂膜防水屋面、刚性防水屋面、瓦屋面和隔热屋面工程，应按屋面面积每100m2抽查一处，每处( )m2，且不得少于3处。

① 2

② 5

③ 10

④ 15

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【判断题】幕墙工程质量检验要求，每个检验批每1000m2应至少抽查一处，每处不得小于100m2。

① 正确

② 错误

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【单选题】对于卷材防水屋面、涂膜防水屋面、刚性防水屋面、瓦屋面和隔热屋面工程，应按屋面面积每100m2抽查一处，每处10m2，且不得少于( )处。

① 2

② 3

③ 5

④ 8

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【单选题】对于接缝密封防水的屋面工程，应按每50m应抽查一处，每处5m，且不得少于( )处。

① 1

② 2

③ 3

④ 5

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【单选题】柱子的校正完毕后，杯口内细石砼第一次浇至（），待强度达到设计强度（）%时，拔去楔子二次浇注砼至（）。

① 杯底上100mm处/ 75/ 杯顶

② 杯底上50mm处/ 25 / 杯顶

③ 楔底/ 50/ 地面

④ 楔底/ 25/ 杯顶

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【判断题】木门窗正常生产时，每三年至少进行一次型式检验。

① 正确

② 错误

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【单选题】钢筋进场进行见证取样送检时，每检验批抽取（）试件。

① 3个

② 5个

③ 7个

④ 9个

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【单选题】营养素包括糖类、______、_______、水______和无机盐六大类。（）

① 脂肪蛋白质淀粉

② 脂类蛋白质维生素

③ 蛋白质维生素淀粉

④ 脂肪淀粉维生素

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【单选题】腌菜必须腌透，至少腌制（）再食用，并应注意食盐用量和存放条件。

① 2天以上

② 7天以上

③ 15天以上

④ 1年

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【判断题】膳食纤维不能被人体消化，因此它不是人体必需的营养素。

① 正确

② 错误

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【判断题】人体自身不能合成胆固醇，只能从食物中摄取。

① 正确

② 错误

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【判断题】食品是指各种供人食用或饮用的成品或原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。

① 正确

② 错误

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【判断题】夏季送奶时应有降温设备。瓶装奶出库后，应在12h内送给用户。

① 正确

② 错误

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【判断题】食物中毒以慢性毒害为主要特征。

① 正确

② 错误

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【判断题】维生素E具有止血作用，常用作止血剂。

① 正确

② 错误

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【单选题】每日三餐能量分配的比例是早餐（），午餐（），晚餐（）。

① 25% 50% 25%

② 25% 40% 35%

③ 30% 40% 30%

④ 40% 40% 20%

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【单选题】烹调加热时，食用油脂及（）最易发生氧化作用。

① 糖

② 维生素

③ 蛋白质

④ 矿物质

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