对于卷材防水屋面、涂膜防水屋面、刚性防水屋面、瓦屋面和隔热屋面工程，应按屋面面积每100m2抽查一处，每处10m2，且不得少于( )处。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 2

② 3

③ 5

④ 8

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【单选题】对于卷材防水屋面、涂膜防水屋面、刚性防水屋面、瓦屋面和隔热屋面工程，应按屋面面积每100m2抽查一处，每处( )m2，且不得少于3处。

① 2

② 5

③ 10

④ 15

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【单选题】对于卷材防水屋面、涂膜防水屋面、刚性防水屋面、瓦屋面和隔热屋面工程，应按屋面面积每( )m2抽查一处，每处10m2，且不得少于3处。

① 50

② 80

③ 100

④ 120

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【单选题】对于接缝密封防水的屋面工程，应按每( )m应抽查一处，每处5m，且不得少于3处。

① 50

② 80

③ 100

④ 120

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① 1

② 2

③ 3

④ 5

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① 1

② 2

③ 3

④ 5

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【单选题】下列材料中用（）做防水层的屋面属于刚性防水屋面。

① 三元乙丙橡胶

② 油毡

③ 防水混凝土

④ 绿豆砂

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① 正确

② 错误

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① 防水砂浆

② 配筋细石混凝土

③ 细石混凝土

④ SBS卷材

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【单选题】刚性防水屋面最适宜的材料是（）

① 防水砂浆

② 配筋细石混凝土

③ 细石混凝土

④ SBS卷材

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【判断题】卷材防水屋面适用于防水等级为Ⅰ～Ⅱ级的屋面设计。

① 正确

② 错误

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① 九转大肠

② 发丝百叶

③ 鸡茸金丝笋

④ 松鼠桂鱼

⑤ 霸王别姬

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【多选题】鲁菜菜系由（　）三部分地方风味菜组成等。

① 济南菜

② 孔府菜

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【多选题】鲁菜的特点是（　）。

① 讲究清汤和奶汤的调制

② 烹调方法以爆、炒、烧、炸见长

③ 官府菜是其特色

④ 胶东菜以烹调山珍海味而驰名

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① 冷水滚

② 热水滚

③ 沸水滚

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【单选题】关于猴头蘑干品的说法，（　）是不准确的。

① 形如猴头，色泽金黄

② 野生的多长于柞树或胡桃树的树干上

③ 表面布满硬的毛刺

④ 有“山珍猴头，海味燕窝”的说法

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【单选题】合理安排上菜有重要的意义，（　）是其中之一。

① 符合风俗习惯

② 满足宾客口味享受

③ 体现餐厅的规范化服务

④ 能够照顾客人个性化的要求

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【单选题】化学味觉感受的是呈化学物质的味，但是（　）不属于其中之一。

① 酸

② 甜

③ 苦

④ 辣

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【单选题】胡萝卜是属于（　）。

① 根菜类

② 茎菜类

③ 花菜类工

④ 果菜类

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【单选题】叫多的保留了阿拉伯人饮食特色的回族清真菜大多分布在（　）。

① 山东

② 西北

③ 沿海地区

④ 北京

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【单选题】上浆、上粉、拌粉所用淀粉的化学性质中，淀粉颗粒分散在水中后，在适当的温度下（　）会发生溶胀变化，形成均匀糊状溶液，这个过程叫淀粉（　）。

① 溶解

② 老化

③ 溶化

④ 糊化

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