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【判断题】【消耗次数:1】
从心理学上分析,学习是个体对情景的反应,而且是积极自动的反应。
①
正确
②
错误
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相关题目
【多选题】
对于性格的个体差异,心理学家一般从( )进行分析。
①
性格的社会特征
②
性格的理智特征
③
性格的情绪特征
④
性格的意志特征
⑤
对现实态度的性格特征
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【多选题】
对于性格的个体差异,心理学家一般从( )进行分析。
①
性格的社会特征
②
性格的理智特征
③
性格的情绪特征
④
性格的意志特征
⑤
对现实态度的性格特征
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【单选题】
现代积极心理学运动的发起人,被称为“积极心理学之父”的是
①
威廉.詹姆斯
②
泰勒.本.沙哈尔
③
西格蒙德.弗洛伊德
④
马丁.塞利格曼
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【单选题】
积极心理学的缘起是出于塞利格曼对心理学这一学科的哪项缺陷的认识?
①
A 理论基础空洞
②
B 实验环境脱离实际生活
③
C 对负面问题的过度关注
④
D 数据分析方法有待改进
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【判断题】
积极心理学之父是埃科尔。
①
对
②
错
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【单选题】
“积极心理学是致力于研究普通人的活力和美德的科学。”是积极心理学的( )
①
原则
②
理论
③
本质特点
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【判断题】
积极心理学是心理学研究的一种新型的模式,当然它是相对于消极心理学而言的。
①
正确
②
错误
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【判断题】
心理学是研究心理现象的科学,只研究个体心理。
①
正确
②
错误
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【多选题】
社会心理学中反应人际影响的经典实验有()。
①
A.从众实验
②
B.责任扩散
③
C.服从
④
D.归因
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【判断题】
心理学的社会心理学取向主要分析的是即时的刺激。
①
正确
②
错误
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随机题目
【单选题】
软质面包的烘烤温度一般在( )。
①
170~180℃
②
180~190℃
③
190~200℃
④
200~230℃
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【单选题】
焙烤百分比的百分比总量( )。
①
不超过100%
②
等于100%
③
超过100%
④
不能确定
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【单选题】
布丁是以( )等为主要原料,配以辅料,通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
①
黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
②
面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
③
黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
④
白糖、鸡蛋、水、明胶
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【单选题】
塔是( )的译音。
①
tirat
②
tart
③
trite
④
tirtee
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【单选题】
按( )分类,可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。
①
点心用途
②
点心温度
③
厨房分工
④
点心加工工艺
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【单选题】
如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤,烘烤出来的面包一般不会是( )。
①
体积小,内部组织粗糙,颗粒紧密
②
体积小,内部组织疏松,顶部形成硬壳
③
体积大,内部组织细密,顶部形成硬壳
④
体积大,内部组织疏松、柔软
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【单选题】
( )作用能提高面粉面团的可塑性。
①
面粉的熟化
②
淀粉的糊化
③
面粉的糖化
④
淀粉的老化
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【单选题】
在软质面包制作时,下列说法是错误的是( )。
①
给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
②
在面包醒发时,要及时将烤箱调到所需的温度
③
烘烤面包时要经常打开烤箱门
④
烘烤面包前,要了解面包的性质和配方中原料的成分
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【单选题】
马司板是用( )加适量罗木酒或白兰地酒制成的。
①
面粉、砂糖
②
奶油、砂糖
③
杏仁、砂糖
④
水、鱼胶
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【单选题】
蛋白具有起泡性,但过分搅打会破坏( ),使其保持气体的能力下降。
①
蛋白胶体物质的弹性
②
蛋白胶体物质的韧性
③
已形成的气泡
④
面糊的结构
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