高压线束依据国家标准，高压线束必需采用( )颜色体现出来

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【单选题】【消耗次数：1】

① 绿色

② 蓝色

③ 橙色

④ 白色

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【单选题】 5段高压线束都会经过的设备是（）

① 高压控制盒

② 电机控制器

③ 车载充电机

④ DC/DC

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【判断题】高压线束中，快充线束是连接高压盒到快充口之间的线束。

① 正确

② 错误

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【单选题】钻塔与高压线的安全距离：距10kV以上的高压线不小于（）m，距10kV以下的高压线不小于（）m。

① A50,30

② B30,50

③ C20,50

④ D50,20

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【判断题】在高压线下方作业，必须保持与上方高压线有不小于2m的安全距离。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】高压线下，两侧（）以内不得安装打桩机;

① 3m

② 15m

③ 10m

④ 20m

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【单选题】某坚石路堑紧邻一座高压线铁塔，其最佳开挖方法是（）

① A、薄层钻爆开挖

② B、带松土器的重型推土机破碎开挖

③ C、分层钻爆开挖

④ D、静态破碎开挖

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【判断题】 .在塔式起重机人臂回转半径以内，若有高压线通过时，其高压必须有防护措施。

① 正确

② 错误

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【单选题】检测高压线束DC/DC 4芯插件绝缘性能是否良好，应使用绝缘表的测试表笔与电缆内芯充分连接，负极表笔与（）充分连接，测得正常阻值为500兆欧。

① 电缆外金属壳

② 蓄电池负极

③ 电缆线

④ DC/DC外壳

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【判断题】电压互感器是将高压降为低压供电给测量仪表和继电器的电压线圈，使测量、继电保护回路与高压线路隔离，保证人员和设备的安全用的吗？

① 正确

② 错误

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【多选题】人生观主要是通过（）体现出来。

① 人生目的

② 人生态度

③ 人生价值

④ 人生信仰

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【单选题】下面不属于面点流派的是(　)。

① 京式

② 苏式

③ 广式

④ 川式

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【单选题】 “molder”的中文意思是指( )。

① 成型机

② 模具

③ 刷子

④ 叉子

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【单选题】 “Margarine”是指( )。

① 奶油

② 人造黄油

③ 奶酪

④ 起酥油

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【单选题】食品造型创作的主题一方面来自于( )，另一方面来自于创作者利用自身的情感进行造型创作的艺术加工。

① 食用者的愿望

② 餐具容器的配备

③ 上级要求

④ 食品自身的特点

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【单选题】清蛋糕面糊搅拌时要合理控制搅拌温度，温度过低，蛋液( )。

① 稀薄、弹性差

② 稀薄、黏性差

③ 黏性较大，搅拌时不易带入空气

④ 黏性基本没有变化，但弹性增大，搅拌困难

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【单选题】在调制糖水黄油酱时，等黄油搅白后，要分次逐渐加入糖水，以防( )。

① 糖水不能全部溶于黄油中

② 黄油酱太粘稠

③ 黄油酱与水不溶

④ 黄油酱变黄、搅澥

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【单选题】清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复( )、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的一类层次清晰、松酥的点心。

① 揉捏成形

② 搓制

③ 擀叠

④ 解冻

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【单选题】制作( )时，如果选用熔点低的流体油脂，吸湿面粉的能力强，擀制时容易发粘，并影响制品的酥松性。

① 面包面坯

② 混酥面坯

③ 饼干面坯

④ 蛋糕糊

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【单选题】制作软质面包的面粉在使用前要过罗，下列不属于面粉过罗的目的的是( )。

① 除去杂质

② 使面粉形成松散细腻的微粒

③ 降低面粉的温度

④ 带入一定量的空气，有利于酵母菌的生长繁殖，促进在团发酵

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【单选题】面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了( )。

① 一维结构

② 二维几何结构

③ 三维空间结构

④ 多变结构

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