京津冀城市群作为我国第三大城市群，一直表现出良好的发展势头。

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相关题目

【判断题】我国的长三角城市群是世界六大城市群之一。

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【单选题】有学者认为，（）将成为世界第六大城市群。（10分）

① A. 京津冀

② B. 长三角

③ C. 珠三角

④ D. 山东半岛

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【单选题】以下不属于世界公认的五大城市群的是（）。（10分）

① A. 北美五大湖城市群

② B. 日本东海道城市群

③ C. 法国巴黎城市群

④ D. 中国长三角都市群

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【判断题】截止到2020年，成渝地区双城经济圈的GDP在全国的占比已经超过长三角城市群和京津冀城市群。

① 正确

② 错误

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【多选题】我国的国家级城市群包括（）。

① A.长三角城市群

② B.珠三角城市群

③ C.京津冀城市群

④ D.中原城市群

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【判断题】 “十三五”规划提出东北城市群，将辽中南城市群与哈长城市群合二为一。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列对我国城市群的相关表述，正确的有()。

① A.以北京、天津为中心引领京津冀城市群发展，带动环渤海地区协同发展

② B.以上海为中心引领长三角城市群发展，带动长江经济带发展

③ C.以香港、澳门、广州、深圳为中心引领粤港澳大湾区建设,带动珠江一西江经济带创新绿色发展

④ D.以重庆、成都、武汉、郑州、西安等为中心，引领成渝、长江中游、中原、关中平原等城市群发展

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【判断题】都市圈里可以没有城市群，城市群里也可以没有都市圈。

① 正确

② 错误

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【多选题】现阶段，中国的城市群增长极主要包括（）。。

① 京津冀城市群

② 长三角城市群

③ 粤港澳大湾区城市群

④ 中原城市群

⑤ 成渝地区双城经济圈

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【单选题】下列不属于世界级城市群的是（）。

① A.波士华城市群

② B.五大湖城市群

③ C.北海道城市群

④ D.欧洲西部城市群

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随机题目

【单选题】西式面点是以( )为主要原料，加以一定的辅料，经过一定加工而成的营养食品。

① 面粉、油脂、水果和乳品

② 面粉、糖、油脂、鸡蛋和乳品

③ 面粉、糖、油脂、巧克力和鸡蛋

④ 面粉、糖、油脂、巧克力和乳品

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【单选题】调制全蛋黄油酱时，如果所用的鸡蛋不是很新鲜，应先把鸡蛋和糖加热至全部溶化，然后再打发。其加热的作用，一是( )，二是能够去除鸡蛋中的部分腥味。

① 去除一部分水分

② 去除一部分异味

③ 能够使蛋液粘度增加

④ 能够使糖完全溶解

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【单选题】宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的( )。

① 正上方偏左

② 正下方偏左

③ 正上方偏右

④ 正下方偏右

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【单选题】水调面团因水温不同，一般分为冷水面团、冰水面团、(　)。

① 热水面团

② 沸水面团

③ 烫水面团

④ 温水面团

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【单选题】擀面杖的英文意思为( )。

① Sheet

② Rolling pin

③ Teaspoon

④ Knife

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【单选题】制作混坯面坯时，如果面粉筋度太高，则在搅拌面团和整形过程中( )，使之在烘烤中面皮发生收缩现象，产品坚硬，失去应有的松酥的品质。

① 易揉捏出筋

② 易搅拌过度

③ 不易搅拌均匀

④ 操作困难，有阻力

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【单选题】油脂在面团中的作用，下列说法错误的是( )。

① 油脂能与面粉表面颗粒形成油膜，阻止面粉吸水

② 油脂能阻止面筋的生成

③ 油脂能使面团的可塑性减弱

④ 油脂能使面团的疏散性增强

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【单选题】鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。

① 副溶血性弧菌

② 大肠杆菌

③ 沙门氏菌

④ 葡萄球菌

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【单选题】下列面点品种属于广式面点的有(　)。

① 萝卜糕

② 豌豆黄

③ 叶儿粑

④ 三丁包子

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【单选题】面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面，一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全，形成面筋；又使面筋得到扩展，成为既有弹性又有延伸性的面团，另一方面是( )。

① 通过搅拌面团体积变大

② 通过搅拌面团色泽发生变化

③ 由于搅拌产生摩擦热，使面团的温度升高

④ 由于搅拌使面团光滑、有弹性

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