【判断题】【消耗次数:1】
校园环境、师生行为、制度仪式等综合构成的教育影响系统也是其中一种学校课程。
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【判断题】 校园环境建设,包括校园绿化、环境卫生和文化设施。
①  正确
②  错误
【单选题】 师生之间最直接、最简便、最广泛的教育形式,也是学校调查研究,了解情况时常用的一种有效方法。它是( )。
①  A.私聊
②  B.座谈
③  C. 开大会
④  D.个别谈话
【单选题】 师生之间最直接、最简便、最广泛的教育形式,也是学校调查研究,了解情况时常用的一种有效方法。它是( )。
①  私聊
②  座谈
③  开大会
④  个别谈话
【判断题】 思想教育的方法是学校管理中一种过时的管理方法。
①  正确
②  错误
【判断题】 格斗是武术的其中一种形式。
①  正确
②  错误
【单选题】 所谓横向综合结构是一种按照( )来组织系统结构的构成原则。
①  管理职能
②  同级别的数据综合处理功能
③  从上到下不同级别的数据综合处理功能
④  B和C
【判断题】 综合课程是一种高结构化程度的课程。
①  正确
②  错误
【判断题】 学校文化的实质是一种“显性知识”对学生产生教育影响。
①  正确
②  错误
【判断题】 幼儿园综合性课程是一种完美的课程。
①  正确
②  错误
【单选题】 ( )是幼儿园课程当中一种有目的、有计划的、对幼儿施加影响的活动。
①  教学目标
②  教学活动
③  教学内容
④  教学评价
随机题目
【单选题】 和面的手法大体可分为( )。
①  抄拌法、调合法、搅和法
②  机器和面、手工和面
③  阴阳手法、招叠手法
④  抄拌法、调和法
【单选题】 进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
①  双手动作要协调、用力均匀
②  搓条要粗细均匀
③  搓的时间要稍长,搓均匀
④  搓时用力不宜过猛,以免断裂
【单选题】 装盘是西式面点甜点( )的第一步。
①  制作工艺
②  定型工艺
③  装饰工艺
④  成熟工艺
【单选题】 在制作黄油酱时,熬制糖水,应注意( )。
①  将糖水熬到很稠,不透明为止
②  不要将糖水熬上颜色
③  将糖水熬上适当的黄褐色
④  不要将过多的水分蒸发
【单选题】 面粉在贮存期间,面粉中的硫氢键转化为双硫键,从而改善了面粉的性能,这种现象称为( )。
①  淀粉的糊化
②  淀粉的老化
③  面粉的熟化
④  面粉的陈化
【单选题】 溶化黄油的最佳方法是( )和微波溶化法。
①  双煮法
②  烤化法
③  煎化法
④  水煮法
【单选题】 烘烤清蛋糕时,要注意盛装的清蛋糕面糊的烤盘( )。
①  不要放在烤箱中心部位
②  不要放在热源中心
③  体积大小、厚薄
④  组织密度
【单选题】 “Flour”是指( )。
① 
② 
③  鱼胶
④  面粉
【单选题】 ( )等鲜果一般我们不用作制作鲜果沙拉的原料。
①  苹果、山梅、香蕉
②  香蕉、草莓、哈密瓜
③  梨、桃、香蕉
④  梨、桃、山梅
【单选题】 冰蛋由于采用速冻,使蛋液中的( )很少受到破坏,从而保留了鸡蛋的工艺特性。
①  卵磷脂特性
②  物理特性
③  胶体特性
④  营养特性