有限合伙企业既可以由普通合伙人执行合伙事务，也可以由有限合伙人执行合伙事务。

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【判断题】【消耗次数：1】

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【判断题】有限合伙企业由普通合伙人人执行合伙事务；若合伙协议另有约定的，有限合伙人也可以执行合伙事务，对外代表有限合伙企业

① 正确

② 错误

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【单选题】由一名或者数名合伙人执行合伙企业事务的其执行合伙企业事务

① 所产生的收益归全体合伙人所产生的亏损或者民事责任由其自身承担

② 所产生的收益归其自身所产生的亏损或者民事责任由全体合伙人承担

③ 所产生的收益归其自身所产生的亏损或者民事责任也由其自身承担

④ 所产生的收益归全体合伙人所产生的亏损或者民事责任由全体合伙人承担

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【单选题】委托一名或者数名合伙人执行合伙企业事务的其他合伙人

① 继续执行合伙企业事务

② 不再执行合伙企业事务

③ 可以执行合伙企业事务

④ 应该执行合伙企业事务

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【判断题】有限合伙企业仅剩有限合伙人的，应当解散；有限合伙企业仅剩普通合伙人时，转为普通合伙企业

① 正确

② 错误

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【单选题】有限合伙企业至少应当有（）个普通合伙人和（）个有限合伙人？

① 2、2

② 1、2

③ 1、1

④ 3、3

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① 2、2

② 1、2

③ 1、1

④ 3、3

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【多选题】乙、丙、丁共同投资设立了一有限合伙企业，甲、乙为有限合伙人，丙、丁为普通合伙人。现甲、乙欲转变为普通合伙人，下列哪些选项是正确的?

① 应当经全体合伙人一致同意

② 甲、乙对其作为有限合伙人期间有限合伙企业发生的债务仅承担有限责任

③ 该企业因仅剩普通合伙人，应转变为普通合伙企业

④ 如丙、丁转变为有限合伙人，则该有限合伙企业应当解散

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【单选题】普通合伙企业合伙协议未约定合伙期限的，合伙人在不给合伙企业事务执行造成不利影响的情况下，可以退伙，但应当提前（）日通知其他合伙人

① 10

② 20

③ 30

④ 60

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① 10

② 20

③ 30

④ 60

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【单选题】合伙企业对合伙人执行合伙事务以及对外代表合伙企业权利的限制，不得对抗（）

① 第三人

② 债务人

③ 债权人

④ 善意第三人

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【单选题】（　）不是干煎法的特征。

① 以大虾为原料

② 主料不上浆也不上粉，直接煎制

③ 主料可以沾上芝麻

④ 成品具有香气浓烈、色泽金黄、甘香、肉质软嫩、味鲜的特色

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【单选题】脆嫩鲜香为主，烹调方法多采用生拌。

① 蒙古族

② 川

③ 维吾尔族

④ 朝鲜族

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【单选题】为了使鱼肉质洁无血腥味，鱼类初步加工中必须做好（　）环节。

① 打鳞

② 去鳃

③ 放血

④ 洗涤

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【单选题】不属于炖品特点的是（　）。

① 溶集各种原料的精华，有滋补效果

② 适用原料广泛，菜品滋味丰富

③ 汤清、味鲜、香醇、本味特出

④ 原料质地软，形状完整，而不散

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【单选题】把虾仁腌制好，（　）是关键点。

① 把虾肉洗干净，吸干水份

② 选用优质的淀粉

③ 选用较大的虾为原料

④ 拌味后须冷藏一天

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【单选题】（　）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。

① 杭州菜

② 宁波菜

③ 绍兴菜

④ 福州菜

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【单选题】（　）属于料头中的小料头。

① 蚝油料：姜片、葱度

② 鱼球料：姜花、葱度

③ 菜炒料：蒜茸、姜花或姜片

④ 五柳料：蒜茸、椒丝、瓜英丝、锦菜丝、红姜丝、酸姜丝、荞头丝、葱丝

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【单选题】在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“（　）”搭配。

① 同色

② 异色

③ 顺色

④ 逆色

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【单选题】把青瓜加工成青瓜片，其最后刀工成形所使用的刀法是（　）。

① 直刀法

② 滚料切法

③ 正斜刀法

④ 反斜刀法

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【单选题】擅长制作蜜制品的少数民族是（　）。

① 藏族

② 满族

③ 蒙古族

④ 回族

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