【判断题】【消耗次数:1】
肝癌术前给药高蛋白高脂肪高维生素饮食。
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【单选题】 参与脂肪酸合成的维生素是
①  VitB1
②  VitB2
③  VitC
④  硫辛酸
⑤  生物素
【单选题】 参与脂肪酸合成的维生素是
①  VitB1
②  VitB2
③  VitC
④  硫辛酸
⑤  生物素
【单选题】 下列哪种维生素是脂溶性维生素
①  维生素C
②  维生素B2
③  维生素B6
④  维生素B1
⑤  维生素E
【判断题】 维生素A是水溶性维生素,维生素B2是脂溶性维生素。
①  正确
②  错误
【单选题】 有关维生素A的叙述错误的是()
①  .维生素A缺乏可引起夜盲症
②  维生素A是水溶性维生素
③  维生素A可由β-胡萝卜素转变而来
④  维生素A有两种形式,即A1和A2
⑤  维生素A参与视紫红质的形成
【单选题】 ( )食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
①  调味
②  果蔬
③  谷类
④  昆虫
【单选题】 下列维生素可作为视蛋白的辅基的是
①  维生素B<sub>2</sub>;
②  维生素A;
③  维生素E;
④  维生素K;
⑤  硫辛酸
【多选题】 以下维生素中,属于水溶性维生素的是?
①  烟酸
②  维生素B1
③  维生素E
④  视黄醇
【单选题】 下列哪一种维生素可以促进胶原蛋白的合成?
①  维生素E
②  维生素C
③  维生素B
④  维生素A
【判断题】 维生素E 属于水溶性维生素
①  正确
②  错误
随机题目
【单选题】 中国居民膳食指南(2016)表述错误的是
①  少盐少油,限糖禁酒
②  杜绝浪费,兴新食尚
③  食物多样,谷类为主
④  吃动平衡,健康体重
【单选题】 下列关于询问法优缺点的说法中,不正确的是( )
①  所用时间短
②  能得到个体的膳食营养素摄入状况
③  应答者需要较高的文化背景
④  应答者的回顾依赖于短期记忆
⑤  调查者必须进行严格培训
【单选题】 下列食物中嘌呤含量最低的选项是
①  菠菜
②  面包
③  肉汁
④  奶酪
【单选题】 脂肪的能量系数为
①  35.6kJ
②  36.7kJ
③  37.6kJ
④  38.7kJ
⑤  39.5kJ
【单选题】 干豆类几乎不含( )经发芽做成豆芽后,其含量明显提高
①  维生素
②  维生素B1
③  维生素B2
④  维生素C
【单选题】 从含量和生理价值来看,天然食物中最好的蛋白质来源是
①  畜肉
②  禽肉
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 黄绿色蔬菜比浅色蔬菜( ? ? )的含量丰富
①  碳水化合物
②  蛋白质
③  胡萝卜素
④  维生素
【单选题】 下列含维生素C 最多的蔬菜是?
①  大白菜
②  油菜
③  柿子椒
④  大萝卜
⑤  黄瓜
【单选题】 蔬菜在烹调过程中损失最多的是?
①  维生素
②  矿物质
③  蛋白质
④  脂肪
【单选题】 属于必需脂肪酸的是
①  DNA
②  n-3系列脂肪酸
③  亚油酸
④  多不饱和脂肪酸
⑤  n-6多不饱和脂肪酸