【单选题】【消耗次数：1】
79.黄某，男，50岁。体胖，有高脂血症病史。近两年因应酬每周饮酒3次以上，量多。平时无厌油、纳差等症状。体检提示肝脏右肋下1指，实验室检查示肝功能ALT 84U/L，胆红素正常，HBsAg（-）。病人肝功能异常最可能的原因是
①
病毒性肝炎
②
药物性肝炎
③
酒精性肝病
④
非酒精性脂肪性肝病
⑤
自身免疫性肝炎
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【单选题】
80.黄某，男，50岁。体胖，有高脂血症病史。近两年因应酬每周饮酒3次以上，量多。平时无厌油、纳差等症状。体检提示肝脏右肋下1指，实验室检查示肝功能ALT 84U/L，胆红素正常，HBsAg（-）。下列治疗方法应首选
①
戒酒
②
控制饮食，加强锻炼
③
静脉注射护肝药
④
加强降脂药物治疗
⑤
糖皮质激素治疗
随机题目
【单选题】
布丁是以( )等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
①
黄油、面粉、鸡蛋、牛奶
②
面粉、白糖、鸡蛋、巧克力
③
黄油、白糖、鸡蛋、牛奶
④
白糖、鸡蛋、水、明胶
【单选题】
如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤，烘烤出来的面包一般不会是( )。
①
体积小，内部组织粗糙，颗粒紧密
②
体积小，内部组织疏松，顶部形成硬壳
③
体积大，内部组织细密，顶部形成硬壳
④
体积大，内部组织疏松、柔软
【单选题】
在软质面包制作时，下列说法是错误的是( )。
①
给表面刷蛋液的量以蛋液不从面坯表面流下为宜
②
在面包醒发时，要及时将烤箱调到所需的温度
③
烘烤面包时要经常打开烤箱门
④
烘烤面包前，要了解面包的性质和配方中原料的成分