经济法的调整对象包括两个方面：经济管理关系以及与经济管理关系密切相关的经济关系。

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【单选题】经济法不是调整单一的经济管理关系，它统一综合的调整经济管理关系和（）

① 经济协作关系

② 纵横交错关系

③ 垂直关系

④ 社会关系

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【判断题】按照经济关系以及经济法所调整的基本内容，可将经济法体系划分为经济组织法、经济管理法、经济活动法。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】按照经济关系以及经济法所调整的基本内容，可将经济法体系划分为经济组织法、经济管理法、经济活动法。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】下列关于经济法中经济管理主体的说法中，哪项错误的？

① 司法机关一般不属于经济管理主体

② 第三部门可能成为经济管理主体

③ 企业有可能成为经济管理主体

④ 行政机关都可能成为经济管理主体

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【判断题】经济法的调整对象是国家宏观调控经济运行过程中所发生的各种经济关系，并不是所有的经济关系。

① 正确

② 错误

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【判断题】经济法是保障并约束政府经济管理活动之法。

① 正确

② 错误

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【判断题】经济法是调整国家在管理与协调经济运行过程中发生的经济关系的法律规范的总称。

① 正确

② 错误

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【判断题】经济法是调整社会经济关系的法律规范的总称。

① 对

② 错

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【判断题】公司内部的经济关系由公司章程规定和调整，不受经济法调整。

① 正确

② 错误

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【判断题】经济法律关系式经济主体在经济活动中自然形成的经济关系。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列不属于川菜代表菜的是（　）。

① 干煸牛肉丝

② 麻辣子鸡

③ 樟菜鸭子

④ 规划皮丝

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【单选题】关于焯法的说法，不正确的是（　）。

① 焯分白焯法和生焯法两种

② 焯制菜式可在厨房焯，也可在厅堂焯，在餐桌上焯

③ 生焯的原料一般要腌制

④ 焯都要用猛火沸水加热

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【单选题】（　）又被称为凤梨。

① 雪梨

② 萍果

③ 菠萝

④ 啤梨

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【判断题】芡汤是复制调味品的一种，是一种常用的标准味液统一味液，主要用于炒和油泡等烹调方法。

① 正确

② 错误

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【多选题】孔府菜代表名菜有（　）。

① 诗礼银杏

② 八仙过海

③ 一品锅

④ 怀抱鲤鱼

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【多选题】下列属于官府菜的有（　）。

① 孔府菜

② 红楼菜

③ 随园菜

④ 谭家菜

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【单选题】关于焗法的制作特点，陈述不正确的是（　）。

① 肉料焗前要先腌制

② 焗前要先经过煎或炸

③ 烹制时用水量较少，甚至有的不用水

④ 以热气加热

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【单选题】宰杀活鱼第一步应先放血，常用放血的方法是（　）。

① 切断鳃根

② 切断喉管

③ 斩下鱼头

④ 切开鱼背

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【判断题】把食物原料放在锅内炸熟，这里发生的是对流传热。

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② 错误

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【判断题】下册，上册主要介绍农产品养殖技术，下册主要介绍食品加工工艺。

① 正确

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