【判断题】【消耗次数:1】
咸鸭、蛋板鸭、松花蛋、醋、臭豆腐、香肠、酒、酱菜、蜜饯、果脯、火腿、腊肉、茶叶、蔗糖等各种制作工艺,很难被乡村旅游经营利用。( )
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【单选题】 2010年以来,我国福建、浙江、安徽、江苏等地规模化鸭场出现以产蛋鸭产蛋下降为主要特征的鸭传染病。经病原分离和实验室检测,最终确定其致病原为
①  禽流感病毒H5N1
②  鸭呼肠孤病毒
③  禽副黏病毒I型
④  鸭坦布苏病毒(鸭黄病毒)
⑤  减蛋综合征病毒
【单选题】 近年来在我国鸭场流行、以产蛋下降为主要特征的鸭传染病是
①  鸭瘟
②  鸭坦布苏病毒病
③  鸭副黏病毒病
④  鸭病毒性肝炎
【单选题】 冰蛋由于采用速冻,使蛋液中的( )很少受到破坏,从而保留了鸡蛋的工艺特性。
①  卵磷脂特性
②  物理特性
③  胶体特性
④  营养特性
【多选题】 鹿苑茶制作工艺的价值有
①  历史文化价值
②  工艺传承价值
③  经济价值
④  营养价值
【判断题】 稻鸭共生可以成为乡村旅游参观的对象。( )
①  正确
②  错误
【多选题】 “山药蛋派”的主要作家有( )等。
①  束为
②  马烽
③  西戎
④  孙犁
【判断题】 对于外形大小相同的蛋,重者为新鲜蛋,轻者为陈蛋。
①  正确
②  错误
【判断题】 按用途分,鸡分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和药用鸡等四大类。
①  正确
②  错误
【单选题】 在给面包坯表面刷蛋液时,刷蛋液的动作要( )。
①  轻柔
②  缓慢
③  迅猛
④  均匀有力
【单选题】 明代金丝翼善冠所用到的制作工艺是()。
①  刺绣
②  玉雕
③  金漆镶嵌
④  花丝镶嵌
随机题目
【单选题】 公司发放股票股利,可能带来的结果是( )。
①  引起公司资产减少
②  引起公司负债减少
③  引起股东权益内部结构变化
④  引起股东权益及负债同时变化
【判断题】 帕累托图这作为一种质量管理工具,其根本思想是“二八原则”。
①  正确
②  错误
【判断题】 资源均衡的过程是在资源的约束下重新调整和优化项目的进度计划,使之变得真正可行。
①  正确
②  错误
【判断题】 进行项目干系人管理,并不是要满足和讨好所有的项目干系人,都使其满意。
①  正确
②  错误
【判断题】 工作分解结构相当于名词汇编;而工作分解结构词典相当于名词解释,说明每一个要素究竟是什么,应该做成什么样子。
①  正确
②  错误
【判断题】 项目监控是项目终止后进行的对项目启动、实施和收尾等整个项目周期中项目工作的全面总结。
①  正确
②  错误
【多选题】 有效的项目监控系统应该
①  提供及时、完整和准确的项目信息
②  系统所提供的信息应便于主要项目关系人了解项目情况
③  不要增加太多的管理工作负担
④  团队成员和经理易于理解、执行
⑤  及时警告已经发生或将要发生的问题,有利于及时行动
【多选题】 “如果某件事可能出错,它就会出错”,对这句话的理解正确的是
①  它在管理领域有着广泛的应用
②  它提醒人们要有强烈的风险意识
③  它告诉人们怎么纠正工作中的偏差
④  它不符合概率常识,因而是错误的
【多选题】 关于纯项目式组织,以下说法正确的是
①  纯项目式组织是一个独立于其他职能部门之外的、自成体系的项目机构。
②  纯项目式组织适合于大型项目。几乎所有的项目成员都是全职的。
③  纯项目式组织需要从职能部门临时借用资源。
④  各职能部门不直接参与项目工作。
【单选题】 ( )是提前采取一定措施来降低风险发生的概率,减轻风险发生的后果,把风险的严重性降低到可承受的水平。
①  风险规避
②  风险缓解
③  风险转移
④  风险接受