咸鸭、蛋板鸭、松花蛋、醋、臭豆腐、香肠、酒、酱菜、蜜饯、果脯、火腿、腊肉、茶叶、蔗糖等各种制作工艺，很难被乡村旅游经营利用。（）

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【单选题】 2010年以来，我国福建、浙江、安徽、江苏等地规模化鸭场出现以产蛋鸭产蛋下降为主要特征的鸭传染病。经病原分离和实验室检测，最终确定其致病原为

① 禽流感病毒H5N1

② 鸭呼肠孤病毒

③ 禽副黏病毒I型

④ 鸭坦布苏病毒（鸭黄病毒）

⑤ 减蛋综合征病毒

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【单选题】近年来在我国鸭场流行、以产蛋下降为主要特征的鸭传染病是

① 鸭瘟

② 鸭坦布苏病毒病

③ 鸭副黏病毒病

④ 鸭病毒性肝炎

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【单选题】冰蛋由于采用速冻，使蛋液中的( )很少受到破坏，从而保留了鸡蛋的工艺特性。

① 卵磷脂特性

② 物理特性

③ 胶体特性

④ 营养特性

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【多选题】鹿苑茶制作工艺的价值有

① 历史文化价值

② 工艺传承价值

③ 经济价值

④ 营养价值

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【判断题】稻鸭共生可以成为乡村旅游参观的对象。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】 “山药蛋派”的主要作家有（　）等。

① 束为

② 马烽

③ 西戎

④ 孙犁

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【判断题】对于外形大小相同的蛋，重者为新鲜蛋，轻者为陈蛋。

① 正确

② 错误

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【判断题】按用途分，鸡分为肉用鸡、蛋用鸡、蛋肉兼用鸡和药用鸡等四大类。

① 正确

② 错误

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【单选题】在给面包坯表面刷蛋液时，刷蛋液的动作要( )。

① 轻柔

② 缓慢

③ 迅猛

④ 均匀有力

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【单选题】明代金丝翼善冠所用到的制作工艺是（）。

① 刺绣

② 玉雕

③ 金漆镶嵌

④ 花丝镶嵌

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【判断题】初等变换不会改变矩阵的秩。

① 正确

② 错误

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【多选题】消费者行为理论中的消费者包括（）

① 一个人

② 一个家庭

③ 一个团体

④ 一个厂商

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【多选题】下列关于垄断厂商供给曲线说法中，错误的是（）

① 向右上方倾斜

② 向右下方倾斜

③ 是一条水平线

④ 不存在供给曲线

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【多选题】短期总成本分为（）

① 平均成本

② 不变成本

③ 可变成本

④ 边际成本

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【多选题】一种商品的供给是由许多因素决定的，主要因素有（）

① 消费者的收入水平

② 相关商品的价格

③ 生产者对未来的预期

④ 生产的技术水平

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【判断题】指数的实质是相对数，它能反映现象的变动和差异程度。

① 正确

② 错误

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【判断题】完全竞争条件下的市场需求曲线是一条水平线。

① 正确

② 错误

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【多选题】在某一时期小汽车的需求曲线向右平移的原因是（）

① 小汽车价格的上升

② 消费者收入水平的增加

③ 消费者对小汽车的预期价格上升

④ 无人驾驶汽车的价格上升

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【单选题】经济物品是指

① 有用的物品

② 数量有限，要花费代价才能得到的物品

③ 稀缺的物品

④ 数量无限，不用付出代价就能得到的物品

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【简答题】汉朝以典型案例作为判案依据的法律形式是[填空1]。

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