清代小说家俞万春的小说( ) 续写《水浒传》，作品写陈希真父女领兵荡妖灭寇，将梁山英雄斩尽杀绝。 A. 《三遂平妖传》 B . 《水浒后传》 C . 《续水浒》 D . 《荡寇志》

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【单选题】【消耗次数：1】

① 《三遂平妖传》

② 《水浒后传》

③ 《续水浒》

④ 《荡寇志》

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【单选题】《水浒传》的作者是（　）

① 曹雪芹

② 吴承恩

③ 罗贯中

④ 施耐庵

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【单选题】《水浒传》现存（）个版本

① 2

② 3

③ 5

④ 4

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【单选题】在金圣叹看来，《水浒传》是？

① 因文生事

② 以文运事

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④ 为情造文

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【简答题】你怎样看待《水浒传》的男权意识？

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【单选题】《水浒传》中李逵的气质类型属于（）。

① 多血质

② 胆汁质

③ 粘液质

④ 抑郁质

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【单选题】《水浒传》故事发生的背景是在（　）

① 唐朝

② 汉朝

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① 正确

② 错误

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【单选题】《水浒传》中被称为“及时雨”的是（）

① 宋江

② 鲁智深

③ 吴用

④ 武松

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【判断题】中国历史上第一部写农民起义的长篇小说是《水浒传》。（）

① 正确

② 错误

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【单选题】生焖的原料在焖前一般要经过（　）的处理。

① 油泡、爆炒、炸、煲熟

② 煲熟、爆炒

③ 油泡、炸、煲熟

④ 爆炒、油泡

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【单选题】（　）菜是我国最著名、最典型的官府名菜。

① 孔府菜

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③ 随园菜

④ 红楼菜

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【单选题】把鸡心片成片状，应该使用平刀法中的（　）。

① 滚料片法

② 推拉片法

③ 拉片法

④ 平片法

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【单选题】具有“主料处理方法是滚煨”，“没有固定配料，但一般配姜件、葱条”，“汤味清爽鲜美”的烹调法是（　）。

① 滚

② 烩

③ 氽

④ 清

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【单选题】下列不属于湘菜的是（　）。

① 东安鸡

② 腊味合蒸

③ 炒腊野鸡条

④ 油焖石鳞

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【单选题】初步加工时，须将外皮剥去的是（　）。

① 剥皮鱼、胡子鲶

② 大眼鸡、马面鱼

③ 鲮鱼、大眼鸡

④ 盲曹鱼、鳓鱼

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【单选题】福建菜也称闽菜，它由福州、（　）、泉州等地方菜组成。

① 广州

② 厦门

③ 鼓浪屿

④ 月牙泉

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【单选题】（　）族人称奶食为“白食”，肉食为“红食”。

① 蒙古族

② 傣族

③ 回族

④ 壮族

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【单选题】以下干货原料中（　）采用蒸发的涨发比较好。

① 黄花菜

② 剑花

③ 菜干

④ 仙翁米

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【单选题】色彩有三要素：色相、明度和纯度。关于色相的说法，（　）是不正确的。

① 色相就是色种

② 色相是色彩的名称

③ 色相也可以理解为是色彩的相貌

④ 色相反映了色彩中色素的含量

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