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【单选题】【消耗次数：1】
（ ）实行可调整的钉住汇率制度
① 金本位制
② 布雷顿森林体系
③ 牙买加体系
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【判断题】 布雷顿森林体系下的汇率制度是以黄金——美元为基础的、可调整的固定汇率制。
①  正确
②  错误
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①  浮动汇率制
②  固定汇率制
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④  弹性汇率制
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②  人为形成
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①  银本位下的固定汇率制
②  金本位制下的固定汇率制度
③  牙买加体系下的固定汇率制
④  布雷顿森林体系下的固定汇率制度
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①  对
②  错
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【单选题】 布雷顿森林体系规定会员国汇率波动幅度为( )
①  ±10%
②  ±2.25%
③  ±1%
④  ±10－20%
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【单选题】 典型的金本位制是（ ）。
①  金块本位制
②  金币本位制
③  金汇兑本位制
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【多选题】 布雷顿森林体系的重要支柱是
①  固定汇率制
②  美元和黄金挂钩
③  其他国家货币与美元挂钩
④  建立永久性的国际金融机构
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【单选题】 布雷顿森林体系的致命弱点是
①  美元双挂钩
②  特里芬难题
③  权利与义务的不对等
④  汇率波动缺乏弹性
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【判断题】 人类真正进入烹饪时代的标志是陶器的发明。
①  正确
②  错误
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【判断题】 傣族不吃鱼类。
①  正确
②  错误
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【判断题】 鲁菜即山东菜，起源于春秋战国，形成于秦汉，成熟于隋唐。
①  正确
②  错误
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【判断题】 《吕氏春秋》是战国末年秦朝相国吕不韦及其门客编写的一部杂家著作，其中和烹饪关系密切的是《本味》篇。
①  正确
②  错误
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【判断题】 由于蔬果含有大量的营养物质，可被微生物利用，导致蔬果的腐败变质。
①  正确
②  错误
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【判断题】 热传递的方式有传导传热、对流传热、辐射传热和电子传热四种形式。
①  正确
②  错误
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【判断题】 从烹调的角度讲，热源是指能够为烹调食物提供热能的装置炉灶或物体。
①  正确
②  错误
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【判断题】 《齐民要术》成书于南北朝时期，作者是北魏的贾思勰。
①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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①  正确
②  错误
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