【判断题】【消耗次数:1】
一切险对所有风险引发的货物的损失都承担赔付责任。
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【单选题】 根据我国“海洋货物运输保险条款”规定,“一切险”包括( )。
①  平安险加11种一般险
②  一切险加11种一般附加险
③  水渍险加11种一般附加险
④  11种一般附加险加特殊附加险
【单选题】 根据我国“海洋货物运输保险条款”规定,“一切险”包括
①  水渍险加11种一般附加险
②  一切险加11种一般附加险
③  11种一般附加险加特殊附
④  平安险加11种一般附加险
【判断题】 一切险的承保范围最大,平安险次之,水渍险最小。
①  正确
②  错误
【多选题】 <p>关于建筑工程一切险的保险期,下列说法正确的有()。</p>
①  建筑工程一切险自工程开工之日或在开工之前工程用料卸放于工地之日开始生效,两者以后发生者为准
②  建筑工程一切险自工程开工之日或在开工之前,工程用料卸放于工地之日开始生效,两者以先发生者为准
③  无论地基是否在保险范围内,开工日均不包括打地基在内
④  施工机具保险自其卸放于工地之日起生效
⑤  保险终止日应为工程竣工验收之日或者保险单上列出的终止日
【判断题】 在国际贸易中,向保险公司投保了一切险后,货物运输途中由于任何外来原因造成的一切货损,均可向保险公司索赔。
①  正确
②  错误
【判断题】 车辆损失险的保险责任终止时,相应的附加险的保险责任同时终止。()
①  正确
②  错误
【单选题】 安装工程一切险的保险费用由()投保
①  承包商
②  分包商
③  业主
④  制造商或供应商
【单选题】 建筑工程一切险的保险费率通常要根据()确定。
①  风险的大小
②  保险标的
③  投保人身份
④  被保险人身份
【判断题】 一切传播活动都需要运用符号。
①  正确
②  错误
【单选题】 施工合同发包人投保“建设工程一切险”的目的是为了()。
①  避免风险
②  克服风险
③  转移风险
④  控制风险
随机题目
【单选题】 油脂在面团中的作用,下列说法错误的是( )。
①  油脂能与面粉表面颗粒形成油膜,阻止面粉吸水
②  油脂能阻止面筋的生成
③  油脂能使面团的可塑性减弱
④  油脂能使面团的疏散性增强
【单选题】 鲜蛋的卫生问题主要是( )污染和微生物引起的腐败变质。
①  副溶血性弧菌
②  大肠杆菌
③  沙门氏菌
④  葡萄球菌
【单选题】 下列面点品种属于广式面点的有( )。
①  萝卜糕
②  豌豆黄
③  叶儿粑
④  三丁包子
【单选题】 面团搅拌的物理效应主要体现在两个方面,一方面是通过搅拌作用促使面粉水化完全,形成面筋;又使面筋得到扩展,成为既有弹性又有延伸性的面团,另一方面是( )。
①  通过搅拌面团体积变大
②  通过搅拌面团色泽发生变化
③  由于搅拌产生摩擦热,使面团的温度升高
④  由于搅拌使面团光滑、有弹性
【单选题】 和面的手法大体可分为( )。
①  抄拌法、调合法、搅和法
②  机器和面、手工和面
③  阴阳手法、招叠手法
④  抄拌法、调和法
【单选题】 进行搓制面包面团时,下列说法不正确的是( )。
①  双手动作要协调、用力均匀
②  搓条要粗细均匀
③  搓的时间要稍长,搓均匀
④  搓时用力不宜过猛,以免断裂
【单选题】 装盘是西式面点甜点( )的第一步。
①  制作工艺
②  定型工艺
③  装饰工艺
④  成熟工艺
【单选题】 在制作黄油酱时,熬制糖水,应注意( )。
①  将糖水熬到很稠,不透明为止
②  不要将糖水熬上颜色
③  将糖水熬上适当的黄褐色
④  不要将过多的水分蒸发
【单选题】 面粉在贮存期间,面粉中的硫氢键转化为双硫键,从而改善了面粉的性能,这种现象称为( )。
①  淀粉的糊化
②  淀粉的老化
③  面粉的熟化
④  面粉的陈化
【单选题】 溶化黄油的最佳方法是( )和微波溶化法。
①  双煮法
②  烤化法
③  煎化法
④  水煮法