计划的主体部分要回答的是“做什么”和“怎么做”的问题。

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【判断题】计划的前言部分要回答的是“做什么”和“怎么做”的问题。

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【判断题】计划的前言部分要回答的是“为什么做”和“能不能做”的问题。

① 正确

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【单选题】说明做什么和怎么做、反映活动的具体过程和操作步骤的知识属于（）。

① 描述性知识

② 陈述性知识

③ 程序性知识

④ 条件性知识

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【判断题】在数据流图中不仅要考虑“做什么”还要考虑“怎么做”

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【单选题】人生目的主要回答( )的问题。

① 人为什么活着

② 世界本源是什么

③ 人应怎样对待生活

④ 怎样的人生才有意义

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【简答题】什么是“春秋三传”？请简要回答。

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【单选题】 “五位一体”建设中的（ “ ” ）要素回答的是“怎么做”的问题。

① A制度

② B职责

③ C标准

④ D流程

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【单选题】人生目的主要回答 ( )

① 人为什么活着

② 世界的本源是什么

③ 人应当怎样对待生活

④ 什么样的人生才有意义

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【单选题】人生目的主要回答 ( )

① 人为什么活着

② 世界的本源是什么

③ 人应当怎样对待生活

④ 什么样的人生才有意义

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【单选题】人生目的主要回答：

① 人为什么活着

② 世界的本源是什么

③ 人应该怎样对待生活

④ 什么样的人生才有意义

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【单选题】利用蛋白质的（）可以提高混合食物中蛋白质的营养价值。

① 互补作用

② 变性作用

③ 强化作用

④ 凝固作用

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【判断题】调味品是指能调节食品色香味等感官性状的食品，包括咸味剂、甜味剂、辛香剂等。

① 正确

② 错误

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【单选题】我国有（）和《特定人群膳食指南》，它们对居民采用平衡膳食、获取合理营养和促进身体健康提出了指导性建议。

① 《一般人群膳食指南》

② 《特殊人群膳食指南》

③ 《儿童人群膳食指南》

④ 《老年人群膳食指南》

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【判断题】维生素D可以通过晒太阳被人体获得。

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【单选题】（）消化是在口腔中会发生变化。

① 蛋白质

② 脂肪

③ 淀粉

④ 维生素

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【单选题】下列食品中，不属于营养强化食品的是（）

① 核黄素面包

② 高钙饼干

③ 人乳化配方奶粉

④ 膨化薯片

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【判断题】保健食品以治疗疾病为目的，功效等同于药品。

① 正确

② 错误

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【判断题】勾芡可以增加营养素的流失。

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【判断题】巴氏消毒法可灭杀大部分微生物，达到完全灭菌的效果。

① 正确

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【单选题】食品行业中的（）是保证食品卫生质量的关键。

① 洗涤工作

② 设备设施

③ 规章制度

④ 消毒工作

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