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【判断题】【消耗次数：1】

计划的主体部分要回答的是“做什么”和“怎么做”的问题。

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【判断题】大米蛋白质中的第二限制氨基酸为赖氨酸。

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【判断题】低残留农药是指在施用后降解速度快、在食品中残留量少的农药。

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【判断题】早产儿是指妊娠期少于37周即出生的婴儿。

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【单选题】成人食物中碳水化合物占总能量的百分比应为( )。

① 12%～14%

② 25%～30%

③ 55%～65%

④ 30%～50%

⑤ 70%～80%

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【判断题】奶油的营养组成完全不同于其他奶制品，故不属于膳食指南推荐的奶制品。

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【判断题】大量流行病学研究表明，饮食中脂肪的摄入总量与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。

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【判断题】大豆中脂肪含量高，且多为不饱和脂肪酸。

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【判断题】谷类蛋白质中主要是醇溶蛋白和从谷蛋白。

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【判断题】对于健康成年人，每天蛋白质的摄入中优质蛋白质的摄入应占蛋白质摄入总量的1/2以上。

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【判断题】当不能用纯母乳喂养6月龄以下婴儿时，宜首选婴儿配方食品喂养。

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