美国甲公司、日本乙公司在中华人民共和国领域内合资设立一家中外合资经营企业，该企业（）。

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【单选题】【消耗次数：1】

① 具有美国国籍

② 具有日本国籍

③ 具有中国国籍

④ 不具有中国国籍

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【判断题】《中华人民共和国中外合资经营企业法》是在1979年审议通过的。

① 正确

② 错误

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① 正确

② 错误

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【单选题】设立中外合资经营企业的审批机关是

① 中方合营者的上级主管部门

② 工商行政管理部门

③ 国务院

④ 对外经济贸易主管部门及其授权机关

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【单选题】中外合资经营企业的经营期限

① 法律规定为20年

② 法律规定为50年

③ 应当在合营合同中约定

④ 有的行业应当约定有的行业可以约定也可以不约定

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① 有限责任公司

② 股份有限公司

③ 合作企业

④ 两合公司

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① 2人

② 3人

③ 5人

④ 9人

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【单选题】按我国国籍法的基本原则，已具有外国国籍的海外华人

① 允许保留中国国籍

② 不允许保留中国国籍

③ 可以放弃外国国籍而保留中国国籍

④ 必须放弃外国国籍

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① 正确

② 错误

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【简答题】在我国,中外合资经营企业法律允许采取的组织形式是[填空]。

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【多选题】在”中华人民共和国领域内犯罪”的”领域内”包括?

① 领陆和领水

② 领空

③ 我国的船舶、飞机内

④ 我国驻外使领馆内

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【单选题】下列氨基酸中不属于必需氢基酸的是（　）。

① 苯丙氨酸

② 苏氨酸

③ 谷氨酸

④ 蛋氨酸

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【单选题】宫廷菜北味以长安、洛阳、开封、北京（　）代表。

① 天津

② 大同

③ 沈阳

④ 杭州

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【单选题】以下关于动物性食物中毒的说法，正确的是（　）。

① 河豚鱼毒素是神经毒，中毒者有嘴舌发麻，头晕等神经系统症状，死亡率很高

② 河豚鱼毒素集中在卵巢、鱼肝、血液，肉和皮一般无毒

③ 死了的海鱼、蟹、鲤鱼、鳝鱼、甲鱼因含组氨酸，吃了会发生食物中毒

④ 吃死的蟹和甲鱼发生的食物中毒属于氰化物中毒

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【单选题】以下关于煲烹调技法的功能与作用叙述，不正确的是（　）。

① 被煲的原料滋味能大量溶于水中

② 煲可以烹制出芳香的煲仔菜

③ 煲的原料也能变得软、松散

④ 性质、滋味各异的原料同煲，以水为媒介，能相互融会渗透

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【单选题】泡油炒工艺程序的第一步是对副料进行处理，主要的处理方法有（　）种。

① 三

② 四

③ 五

④ 六

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【单选题】以下属于鲁菜的是（　）。

① Rost Duck “Cntonese”Style

② Brbecued Pork with Honey

③ Brised Se Cucumber with Scllion

④ Slted Duck

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【单选题】以下有微毒的是（　）。

① 黄花菜

② 莲子

③ 磨菇

④ 银杏

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【单选题】汤品一般介于（　）与大菜之间，起着承上启下，过渡转折的作用。

① 热荤

② 冷菜

③ 单尾

④ 甜食

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【单选题】关于火力的说法，不正确的是（　）。

① 无烟、无响声、油面较平静的油温大致为70~100℃

② 火力的强弱取决于炉火

③ 在密封良好的情况下蒸气量越大，蒸锅里的温度越高

④ 在实际操作中，把火力的大小分为猛火、中火、慢火三个等级

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【单选题】（　）菜常用辣椒、熏辣制品多，口味偏重辣酸，讲究实惠。

① 浙菜

② 湘菜

③ 川菜

④ 粤菜

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