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【简答题】【消耗次数:1】
教育实践是教师在_[填空1]________和文化制约下的能动活动。
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相关题目
【填空题】
人的实践活动总是受到真理尺度和[填空1] 尺度的制约。
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【简答题】
文化传统是教育的___[填空1]_____和___[填空2]_____。
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【判断题】
教育教学工作是教师最基本、最主要的实践活动。
①
正确
②
错误
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【简答题】
经济发展水平制约着教育的发展__[填空1]_______、__[填空2]_______、水平。
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【简答题】
教育具有文化的__[填空1]______和保存功能。
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【单选题】
在处理文化事业和文化产业发展问题上,( )。
①
A文化事业和文化产业发展都主要依靠市场
②
B文化事业和文化产业发展都主要依靠政府
③
C文化事业发展主要依靠市场,文化产业发展主要依靠政府
④
D文化事业发展主要依靠政府,文化产业发展主要依靠市场
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【判断题】
教师的教育观念。是指教师在教育、教学实践中形成的。
①
正确
②
错误
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【简答题】
教师是教育工作的组织者___[填空1]______,在教育过程中起___[填空2]______作用。
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【简答题】
[填空1] 是构成教育活动的基本要素,是教育活动的最基本的对象。
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【单选题】
下列不属于经济、教育和文化方面的权利?( )
①
劳动权
②
休息权
③
受教育权
④
平等权
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随机题目
【单选题】
水产品初步加工中,必须注意清除( ),确保成品良好的卫生状况。
①
鱼鳞
②
内脏
③
黏液和寄生虫
④
污秽杂质
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【单选题】
排蒸法与扣蒸法有相同之处,它们的相同点是( )。
①
成菜都是热菜
②
都要求由动物原料作主料,植物原料作副料
③
原料都要摆砌,造型整齐美观
④
火候基本相同
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【单选题】
烹饪原料在经过刀工处理、配菜之后,到正式烹制中间还有一个( )的环节,在这个环节里,将对原料进行初步熟处理、上浆、上粉、拌粉和造型。
①
烹调
②
保管
③
处理
④
预制
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【单选题】
在料头有原料成形中,洋葱可以加工成( )形状。
①
米、丝、粒、件
②
丝、花、米、片
③
米、条、丝、花
④
度、丝、粒、米
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【单选题】
以下不属于油泡法特点的是( )。
①
一般姜花、葱榄为料头
②
芡色为原色芡
③
和料头组成菜肴,且主料只能是肉料
④
肉料形体不大,且要求不带骨或不带大骨
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【单选题】
( )族嗜食白煮猪肉。
①
满族
②
藏族
③
朝鲜族
④
回族
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【单选题】
按调味的工艺划分,大致可划分出12种调味方法,但是( )不属于其中之一。
①
干撒味料
②
随芡调味
③
烹制加味
④
多次性调味
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【判断题】
中餐宴会在斟倒酒水时,烈性酒和饮料一般斟倒八成为宜。
①
正确
②
错误
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【判断题】
河豚鱼因含河豚鱼毒素河豚毒素、河豚酸,食用了会引起食物中毒,死亡率很高。
①
正确
②
错误
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【判断题】
以地方名产或地域名称命名的菜式,主要是反映了地方特产或地方特殊风味。例如北京烤鸭、大良炒牛奶、东江酿豆腐、扬州炒饭等。
①
正确
②
错误
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