【简答题】【消耗次数：1】
菜肴工艺流程的概念是什么？
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相关题目
【简答题】
菜肴工艺流程分为哪几个阶段？
【单选题】
生产方法和工艺流程的选择的（ ）。
①
可靠性主要指技术上先进、经济上合理
②
先进性主要指技术上先进、经济上合理
③
合理性主要指技术上先进、经济上合理
④
经济性主要指技术上先进、经济上合理
【单选题】
45．水丸的制备工艺流程为
①
原料的准备、起模、泛制成型、盖面、干燥、选丸、包衣、打光
②
原料的准备、起模、泛制成型、盖面、选丸、干燥、包衣、打光
③
原料的准备、起模、泛制成型、干燥、盖面、选丸、包衣、打光
④
原料的准备、起模、泛制成型、干燥、选丸、盖面、包衣、打光
⑤
原料的准备、起模、泛制成型、干燥、包衣、选丸、盖面、打光
【单选题】
在工艺流程图中，表示球阀的符号是( )。
①
<img src="20200602/1591087952784111.png" title="1591087952784111.png" alt="DDDDD.png"/>
②
<img src="20200602/1591087945723081.png" title="1591087945723081.png" alt="CCCC.png"/>
③
<img src="20200602/1591087939135821.png" title="1591087939135821.png" alt="BBBB.png"/>
④
<img src="20200602/1591087932336485.png" title="1591087932336485.png" alt="AAAA.png"/>
随机题目
【多选题】
“十三五”时期，天津市面临的发展机遇主要有（）。
①
A.积极推进京津冀协同发展
②
B.自由贸易试验区建设
③
C.国家自主创新示范区建设
④
D.积极融入“一带一路”战略
【多选题】
“十三五”规划编制的世情背景包括（）。
①
A.世界经济格局正在发生深刻变化
②
B.新一轮科技革命和产业变革蓄势待发
③
C.国际贸易投资规则体系加快重构
④
D.能源结构和版图变化影响深远
【多选题】
“十三五”时期，天津市发展存在的短板主要有（）。
①
A.产业结构亟需优化、创新能力有待增强
②
B.金融创新优势尚需充分发挥、航运核心区服务辐射能力不足
③
C.改革开放活力尚需进一步释放、基本公共服务水平有待提升
④
D.资源环境约束趋紧、安全生产形势依然严峻
【多选题】
“十二五”时期，天津市取得的发展成就包括（）。
①
A.综合实力跃上新台阶、社会建设取得新进步
②
B.结构调整迈出新步伐、群众生活获得新改善
③
C.城市功能得到新提升、改革开放实现新突破
④
D.城乡面貌呈现新气象
【多选题】
天津市“十三五”时期的重点发展任务包括（）。
①
A.构筑现代产业新体系、深入实施创新驱动发展战略
②
B.建设管理高品质的现代都市、营造绿色宜人生态环境
③
C.共建共享美好生活、高标准建设安全天津
④
D.不断增强城市文化软实力、全面深化改革扩大开放