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【简答题】【消耗次数：1】
菜肴工艺流程的概念是什么？
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相关题目
【简答题】 菜肴工艺流程分为哪几个阶段？
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【单选题】 工艺流程图不包括（ ）。
①  三视图
②  物料流程图
③  工艺流程示意图
④  带控制点的工艺流程图
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【单选题】 工艺流程图包含（ ）。
①  物料流程图和首页图
②  管道及仪表流程图
③  方案流程图
④  以上选项都正确
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【判断题】 工艺流程图分为方案流程图和工艺施工流程图。
①  正确
②  错误
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【多选题】 （ ）属于水处理的典型工艺流程。
①  A.间歇活性污泥法
②  B.吸附再生法
③  C.氧化沟
④  D.连续进水周期循环延时曝气活性污泥法
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【单选题】 绘制工艺流程分析图的目的是（　　）。
①  分析产品的生产过程
②  分析零件的生产过程
③  分析制品的运行路线
④  分析人和机器的工作情况
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【单选题】 生产方法和工艺流程的选择的（ ）。
①  可靠性主要指技术上先进、经济上合理
②  先进性主要指技术上先进、经济上合理
③  合理性主要指技术上先进、经济上合理
④  经济性主要指技术上先进、经济上合理
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【单选题】 45．水丸的制备工艺流程为
①  原料的准备、起模、泛制成型、盖面、干燥、选丸、包衣、打光
②  原料的准备、起模、泛制成型、盖面、选丸、干燥、包衣、打光
③  原料的准备、起模、泛制成型、干燥、盖面、选丸、包衣、打光
④  原料的准备、起模、泛制成型、干燥、选丸、盖面、包衣、打光
⑤  原料的准备、起模、泛制成型、干燥、包衣、选丸、盖面、打光
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【单选题】 带控制点的工艺流程图构成有（ ）。
①  设备和厂房
②  设备、管线、仪表、阀门、图例和标题栏
③  厂房
④  方框流程图
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【单选题】 在工艺流程图中，表示球阀的符号是( )。
①  <img src="20200602/1591087952784111.png" title="1591087952784111.png" alt="DDDDD.png"/>
②  <img src="20200602/1591087945723081.png" title="1591087945723081.png" alt="CCCC.png"/>
③  <img src="20200602/1591087939135821.png" title="1591087939135821.png" alt="BBBB.png"/>
④  <img src="20200602/1591087932336485.png" title="1591087932336485.png" alt="AAAA.png"/>
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【判断题】 原位固化/稳定化技术能够原位修复金属污染土壤。
①  正确
②  错误
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【判断题】 空气污染指数小于或等于50，大气质量为二级。
①  正确
②  错误
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【判断题】 改革开放前的社会主义实践探索为改革开放后的社会主义实践探索积累了经验并准备了条件。
①  正确
②  错误
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【多选题】 坚持全面深化改革，构建（）的制度体系，充分发挥我国社会主义制度优越性。
①  A.系统完备
②  B.完美无缺
③  C.科学规范
④  D.运行有效
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【多选题】 土壤修复的主流技术包括哪些？（）
①  A.热脱附/解析
②  B.气相抽提
③  C.微生物修复
④  D.植物修复
⑤  E.固化稳定化
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【多选题】 十九届五中全会提出的新目标（）。
①  A.国力强
②  B.人民富
③  C.生态好
④  D.底气足
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【单选题】 党的十九届五中全会提出，（），全面推进乡村振兴。
①  A.优先发展农业农村
②  B.优化国土空间布局
③  C.繁荣发展文化事业和文化产业
④  D.推动绿色发展
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【判断题】 构建系统完备、科学规范、运行有效的管理制度体系，充分发挥我国社会主义体制优越性。
①  正确
②  错误
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【判断题】 航天系统通常由航天运输系统航天器任务系统航天基地三大部分组成。
①  正确
②  错误
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【多选题】 智能健康养老产品是紧密结合大数据、互联网、云计算等新一代信息技术，具备显著（）、（）特征的新型智能健康养老终端产品。
①  A.智慧化
②  B.信息化
③  C.智能化
④  D.高端化
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