【简答题】【消耗次数：1】
菜肴工艺流程的概念是什么？
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相关题目
【简答题】
菜肴工艺流程分为哪几个阶段？
【单选题】
生产方法和工艺流程的选择的（ ）。
①
可靠性主要指技术上先进、经济上合理
②
先进性主要指技术上先进、经济上合理
③
合理性主要指技术上先进、经济上合理
④
经济性主要指技术上先进、经济上合理
【单选题】
45．水丸的制备工艺流程为
①
原料的准备、起模、泛制成型、盖面、干燥、选丸、包衣、打光
②
原料的准备、起模、泛制成型、盖面、选丸、干燥、包衣、打光
③
原料的准备、起模、泛制成型、干燥、盖面、选丸、包衣、打光
④
原料的准备、起模、泛制成型、干燥、选丸、盖面、包衣、打光
⑤
原料的准备、起模、泛制成型、干燥、包衣、选丸、盖面、打光
【单选题】
在工艺流程图中，表示球阀的符号是( )。
①
<img src="20200602/1591087952784111.png" title="1591087952784111.png" alt="DDDDD.png"/>
②
<img src="20200602/1591087945723081.png" title="1591087945723081.png" alt="CCCC.png"/>
③
<img src="20200602/1591087939135821.png" title="1591087939135821.png" alt="BBBB.png"/>
④
<img src="20200602/1591087932336485.png" title="1591087932336485.png" alt="AAAA.png"/>
随机题目
【单选题】
A公司和B公司为两个互不关联的独立企业,合并之前不存在任何关联方关系。A公司和B公司达成合并协议,约定A公司以固定资产作为合并对价,取得B公司80%的股权,购买日为2×16年3月1日。购买日,A公司投出固定资产的账面原价为1 500万元,已计提折旧350万元,已提取减值准备100万元,公允价值为1 000万元。在A公司和B公司的合并中,A公司支付审计费用、评估费用、法律服务费用等共计20万元。B公司购买日所有者权益账面价值为1 200万元。A公司该项长期股权投资的初始投资成本为( )。
①
960万元
②
1000万元
③
1020万元
④
1050万元
【单选题】
企业购入一台需要安装的设备，实际支付买价20万元，增值税税额3.2万元；另支付运杂费0.3万元，途中保险费0.1万元；安装过程中，领用一批原材料，成本为4万元，售价为5万元，支付安装人员的工资2万元，该设备达到预定可使用状态时，其入账价值为( )万元
①
30.40
②
27.04
③
30.24
④
26.4
【单选题】
长期股权投资采用权益法核算,如果初始投资成本小于投资时应享有被投资方可辨认净资产公允价值的份额,则其差额应当调整长期股权投资的初始投资成本,同时计入( )。
①
投资收益
②
公允价值变动损益
③
资本公积
④
营业外收入
【单选题】
企业对生产线进行扩建。该生产线原价为800万元，已提折旧200万元。扩建生产线时领用原材料账面成本50万元，计税价格为70万元，增值税税率为16%，为扩建资产支付给职工的人工费为20万元，扩建时残料产生变价收入4万元，扩建支出符合固定资产确认条件。扩建后生产线新的价值应为( )万元。
①
874
②
666
③
877.2
④
674