菜肴工艺流程分为哪几个阶段？

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菜肴工艺流程分为哪几个阶段？

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① 准备阶段

② 开始阶段

③ 主体阶段

④ 结束阶段

⑤ 整理阶段

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【多选题】经济周期通常可以分为哪几个阶段？

① 平静

② 扩张

③ 爆发

④ 衰退

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① 正确

② 错误

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① 三视图

② 物料流程图

③ 工艺流程示意图

④ 带控制点的工艺流程图

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① A情绪知觉

② B情绪整合

③ C情绪理解

④ D情绪管理

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【单选题】根据消费流行的特征，可将消费流行划分为以下哪几个阶段（）

① 消费流行衰退期

② 消费流行发展期

③ 消费流行酝酿期

④ 以上选项都选

⑤ 消费流行普及期

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【单选题】工艺流程图包含（）。

① 物料流程图和首页图

② 管道及仪表流程图

③ 方案流程图

④ 以上选项都正确

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【多选题】以下哪些可以显示在EXCEL窗口的编辑栏的名称中（）。

① A.活动单元格中的数据

② B.活动单元格中的公式

③ C.活动单元格区域的地址

④ D.活动单元格的名称

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【多选题】关于 excel 表格，下列说法正确的是（）。

① A.表格的第一行为列标题（称字段名）

② B.表格中不能有空列

③ C.表格和其他数据间至少留有空行或空列

④ D.为了清晰，表格总是把第一行作为列标题，而把第二行空出来

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【单选题】下列哪个是Photoshop图象最基本的组成单元（）。

① A.节点

② B.色彩空间

③ C.像素

④ D.路径

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【单选题】 Photoshop中使用矩形选框工具（RectangularMarqueeTool）和椭圆选框工具（EllipticalMarqueeTool）时，如何做出正形选区（）。

① A.按住Alt键并拖拉鼠标

② B.按住Ctrl键并拖拉鼠标

③ C.按住Shift键并拖拉鼠标

④ D.按住Shift+Ctrl键并拖拉鼠标

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【判断题】在Photoshop中，如果想绘制直线的画笔效果，应该按住Alt+Shift。

① 正确

② 错误

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【判断题】在Excel中, 符号“&”是文本运算符。

① 正确

② 错误

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【多选题】下列支持无损压缩的文件格式是（）。

① A.PNG

② B.JPEG

③ C.TIFF

④ D.PSD

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【多选题】在Excel中，将3、4两行选定，然后进行插入行操作，下面错误的表述是（）。

① A.在行号2和3之间插入2个空行

② B.在行号3和4之间插入2个空行

③ C.在行号4和5之间插入2个空行

④ D.在行号3和4之间插入1个空行

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【单选题】 Photoshop中使用磁性套索工具进行操作时，要创建一条直线，按住哪个快捷键单击即可（）。

① A.Alt键

② B.Ctrl键

③ C.Tab键

④ D.Shift键

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【单选题】 VLOOKUP 函数从一个数组或表格的（）中查找含有特定值的字段，再返回同一列中某一指定单元格中的值。

① A.第一行

② B.最末行

③ C.最左列

④ D.最右列

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