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什么是烹调方法?
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【单选题】 加工/烹调蔬菜的不正确方法是( )。
①  去茎留心
②  先洗后切
③  急火快炒
④  开汤下菜
⑤  炒好即食
【判断题】 烹调法是烹制工艺的个别方法。
①  正确
②  错误
【单选题】 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是( )。
①  盐焗法
②  焗法
③  浸法
④  蒸法
【判断题】 清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法( )
①  正确
②  错误
【判断题】 清蒸武昌鱼是采用了汽蒸的烹调方法 ( )
①  正确
②  错误
【单选题】 脆嫩鲜香为主,烹调方法多采用生拌。
①  蒙古族
② 
③  维吾尔族
④  朝鲜族
【单选题】 ( )菜的烹调方法以江浙地区的技法为主。
①  孔府菜
②  谭家菜
③  随园菜
④  红楼菜
【单选题】 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是?
① 
② 
③ 
④ 
⑤ 
【单选题】 什么会计方法是基础方法
①  审计
②  核算
③  分析
④  检查
【简答题】 什么是结构化分析方法?该方法使用什么描述工具?
随机题目
【多选题】 水污染的危害有()。
①  A.污染物通过饮水和食物进入人体,影响人类的身体健康
②  B.破坏水体中的生态平衡
③  C.影响水生动植物,进一步影响人类的生存
④  D.破坏工农业生产,严重阻碍经济的持续增长
【多选题】 关于我国的东海经济圈,下列表述正确的是()。
①  A.以长三角经济圈和海峡西岸经济圈为依托
②  B.全球重要的先进制造业基地和亚太地区重要的国际门户
③  C.中国综合实力最强的经济中心、新兴产业的聚集区
④  D.中国的重工业和化学工业基地
【判断题】 2015年6月1日,习近平总书记在会见中国少年先锋队第七次全国代表大会代表时的讲话中谈到,要学会做人的准则,就要学习和传承中华民族传统美德,学习和弘扬社会主义新风尚,热爱生活,懂得感恩,与人为善,明礼诚信,争当学习和实践社会主义核心价值观的小模范。
①  正确
②  错误
【多选题】 中国共产党诚信建设的理论与实践有()。
①  A.实事求是,是毛泽东思想的精髓
②  B.邓小平同志的创造性发展
③  C.江泽民同志对诚信建设的推进
④  D.胡锦涛同志的社会主义荣辱观
⑤  E.习近平同志对诚信思想的丰富发展
【多选题】 我国社会诚信缺失的原因包括()。
①  A.转型期价值观移位
②  B.社会信用体系不健全
③  C.诚信的法律法规不完善
④  D.失信成本过高
【多选题】 违反职业道德,利用他人重要的学术认识、假设、学说或研究计划的行为包括()。
①  A.未经许可利用同行评议或其他方式获得重要的学术信息
②  B.未经授权将上述信息发表或者透露给第三者
③  C.窃取他人的的研究计划和学术思想据为己有
【单选题】 ()中国首次明确提出全球治理理念:“共商共建共享”与“公正合理”,并以“铁腕”承诺推进全球气候治理机制建设。
①  A.2014年8月
②  B.2015年6月
③  C.2015年10月
④  D.2018年6月
【单选题】 发展生态产业集群的实质是()。
①  A.共生理论在产业链接与区域合作中的应用
②  B.加快生态工业建设的步伐
③  C.提升区域经济合作的成效
④  D.推动区域经济一体化的进程
【判断题】 由于生态环境的多样性和经济社会发展的复杂性,生态环境不安全带来的风险往往是复合型的。
①  正确
②  错误
【判断题】 价值互联网是高级的互联网形式,是在信息互联网上叠加了价值属性,其核心是实现资金、合约、数字化资产的互联互通。
①  正确
②  错误