简述学前教育课程内容的选择，如何有利于儿童的长远和全面发展。

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【简答题】简述学前教育课程内容的选择，如何考虑发展的适宜性。

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【判断题】选择学前教育课程内容时要遵循儿童的发展方向。（）

① 正确

② 错误

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【判断题】学前教育课程内容，是根据儿童的年龄特点选择的。（）

① 正确

② 错误

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【多选题】学前教育课程内容的选择范围一般分包括（）。

① 关于自己及其周围世界的粗浅的知识经验

② 关于基本的活动方法的知识技能和经验

③ 关于发展儿童智能和解决问题能力的经验

④ 关于帮助学前儿童形成良好的情感态度的经验

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【多选题】学前教育课程内容的选择，需要注重的主要是（）。

① 变化性

② 发展性

③ 适应性

④ 可行性

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【单选题】 “遵守规则”是学前教育课程内容中（）。

① 关于自己及其周围世界的粗浅的知识经验

② 关于基本的活动方法的知识技能和经验

③ 关于发展儿童智能和解决问题能力的经验

④ 关于帮助学前儿童形成良好的情感态度的经验

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【简答题】简述如何将学前教育课程融入生活。

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【简答题】简述在学前教育目标制定时如何关注儿童的长远发展。

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【单选题】在游戏中学会游戏，是学前教育课程内容中（）。

① 关于自己及其周围世界的粗浅的知识经验

② 关于基本的活动方法的知识技能和经验

③ 关于发展儿童智能和解决问题能力的经验

④ 关于帮助学前儿童形成良好的情感态度的经验

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【简答题】简述如何建设形成务实有效的学前教育课程文化。

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【单选题】目前,食物中维生素B6含量测定普遍采用的方法是？

① 放射免疫法

② 2,6二硝基苯肼法

③ 高效液相色谱

④ 微生物法

⑤ 荧光法

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【单选题】能消化脂肪的是

① 唾液

② 胃液

③ 胰液

④ 胆汁

⑤ 小肠液

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【单选题】脂肪酸间的比例包括两个方面:一是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例;二是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例,以下说法不正确的是

① 饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸之间的比例为1:1:1

② 是n-6和n-3多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

③ 是n-3和n-6多不饱和脂肪酸之间的比例为(4-6):1

④ 成年人每日膳食脂肪供能为总能量的20%~30%

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【单选题】消化吸收率最高的大豆食品是

① 豆腐

② 炒豆

③ 煮豆

④ 豆芽

⑤ 豆浆

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【单选题】关于糖尿病人的饮食指导,以下哪一说法错误

① 碳水化合物适量

② 限制热量

③ 限制膳食纤维的摄人

④ 根据病情,少量多餐

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【单选题】骨质疏松患者适宜的膳食

① 高能量、高蛋白膳食

② 低能量、低蛋白膳食

③ 低能量、高蛋白膳食

④ 高钙膳食

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【单选题】以下不是维生素B1的良好来源的是?

① 谷类

② 瘦肉

③ 精米面

④ 动物肝脏

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【单选题】高血压者应限制摄入的元素是?

① 钾

② 钙

③ 镁

④ 钠

⑤ 铁

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【单选题】铁最主要的生理功能为?

① 参与体内O2、CO2转运与交换

② 维持正常的造血功能

③ 催化β-胡萝卜素化为VitA，参与嘌呤与胶原的合成

④ 解毒及抗氧化

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【单选题】中国居民膳食营养素参考摄入量推荐每日膳食脂肪供能为总能量的

① 5%~6%

② 20%~30%3

③ 0%~40%

④ 10%~20%

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