【单选题】【消耗次数:1】
原尿成分与血浆不同的是:
葡萄糖含量
K+的含量
Na+的含量
尿素的含量
蛋白质的含量
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【单选题】 原尿中葡萄糖的含量
①  高于血浆
②  等于血浆
③  低于血浆
④  等于肾小管液
⑤  等于肾小管管周液
【单选题】 大豆的蛋白质含量是 
①  20-30%
②  30-40%
③  40-50%
④  50-60%
【单选题】 蛋清的蛋白质含量为
①  10%
②  11.6%
③  15.2%
④  43.4%
⑤  80%
【单选题】 羊肉中蛋白质含量与猪肉相比()
①  A都没有蛋白质
②  B一样
③  C低
④  D高
【多选题】 面粉根据蛋白质含量不同可分为()
①  A低筋面粉
②  B中筋面粉
③  C高筋面粉
④  D特殊面粉
【单选题】 关于畜禽肉蛋白质含量的描述,不正确的是
①  禽肉蛋白质含量为10%~20% 猪肉的蛋白质含量最高
②  牛肉蛋白质含量高达20%
③  鸡胸肉的蛋白质含量约为20%
④  猪肝的蛋白质含量较高,脂肪含量较少
【单选题】 葡萄糖可采用哪些方法测定含量
①  旋光法
②  折光法
③  碘量法
④  以上均对
【单选题】 食物中蛋白质含量测定一般使用( ),测定食物中的氮含量。
①  称量法
②  微量凯氏定氮法
③  灰化法
④  系数计算法
【单选题】 单纯蛋白质中含量最少的元素是
①  C
②  H
③  O
④  N
⑤  S
【单选题】 可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量?
① 
② 
③ 
④ 
【单选题】 下面那种食物中蛋白质含量最高()
①  肉类
②  奶类
③  水果
④  大豆
随机题目
【单选题】 监理合同的有效期是指( )
①  合同签订日至收到尾款日
②  合同签订日至合同约定完成日
③  合同约定的开工日至完工日
④  合同约定的开工日至竣工验收日
【单选题】 施工单位在编制施工组织设计时对专业性较强的分部分项工程应编制( )
①  确定项目施工人员的安全要求
②  确定防护用品的类型和要求
③  不需编制专项安全施工组织设计但必须采取安全技术措施
④  必须编制专项安全施工组织设计并采取安全技术措施
【判断题】 监理实施细则是监理单位长期保存资料
①  正确
②  错误
【判断题】 施工单位应按规定对施工起重机械和整体提升脚手架、模板等自升式架设设施验收合格之日起30天内,向建设行政主管部门或者其它有关部门登记。登记标志应当置于或者附着于该设备的显着位置。
①  正确
②  错误
【判断题】 当施工现场与外电线路共同一供电系统时,施工现场的临时用电必须采用TN-S接零保护系统。
①  正确
②  错误
【判断题】 电焊机械应装配防二次侧触电保护器。
①  正确
②  错误
【判断题】 监理会议纪要是监理单位长期保存资料
①  正确
②  错误
【单选题】 监理工程师在实施监理过程中发现存在重大安全隐患应立即要求施工单位( )。
①  限期整改
②  停工整改
③  停工
④  立即报告政府部门
【单选题】 建筑工程实施施工总承包的,由总包单位对现场安全( )。
①  负连带责任
②  负相关责任
③  负总责
④  不负责
【单选题】 凡坠落高度在( )米及以上可能发生坠落的作用称为高处作业
①  2
②  4
③  6
④  8