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【简答题】【消耗次数:1】
名词解释:胆小管
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随机题目
【单选题】
下列含维生素C 最多的蔬菜是?
①
大白菜
②
油菜
③
柿子椒
④
大萝卜
⑤
黄瓜
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【单选题】
蔬菜在烹调过程中损失最多的是?
①
维生素
②
矿物质
③
蛋白质
④
脂肪
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【单选题】
属于必需脂肪酸的是
①
DNA
②
n-3系列脂肪酸
③
亚油酸
④
多不饱和脂肪酸
⑤
n-6多不饱和脂肪酸
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【单选题】
UL指的是
①
适宜摄入量 估计平均需求量 可耐受最高摄入水平
②
膳食营养素参考摄入量
③
推荐摄入量
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【单选题】
医院普通膳食忌用食物包含
①
米饭
②
豆浆
③
海产品
④
辣椒
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【单选题】
原发性高血压的饮食控制原则不包括?
①
限制能量摄入
②
限制钠盐摄入
③
限制钾、钙的摄入
④
限制饮酒
⑤
限制脂肪和胆固醇的摄入
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【多选题】
处于高分解代谢的创伤、感染患者需要什么膳食
①
高氮配方
②
标准氮配方
③
低脂肪
④
高能量
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【多选题】
下列属于肠外营养制剂营养液组成成分的是
①
葡萄糖溶液
②
氨基酸溶液
③
水与电解质
④
脂肪乳剂
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【多选题】
下列关于询问法技术要点的说法中,正确的是( )
①
实际工作中一般选用3天连续调查方法
②
最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问
③
调查员进行膳食调查时可顺推也可逆推
④
不适合7岁以下的儿童和75岁及以上的老人
⑤
调味品的摄入量数据以查账法获取
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【多选题】
下列哪些是骨质疏松症的影响因素
①
运动
②
营养
③
遗传因素
④
体重
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