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【多选题】【消耗次数:1】
关于上皮组织的特性,叙述错误的是( )
①
具有极性
②
无血管
③
神经丰富
④
细胞少,间质多
⑤
细胞形态不规则
参考答案:
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相关题目
【判断题】
上皮组织的特点是细胞少间质多
①
正确
②
错误
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【单选题】
下列关于神经细胞兴奋传导的叙述,错误的是()
①
动作电位可沿细胞膜传导到整个细胞
②
传导的方式是通过产生局部电流来刺激未兴奋部位,使之也出现动作电位
③
动作电位的幅度随传导距离增加而衰减
④
传导速度与神经纤维的直径有关
⑤
传导速度与温度有关
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【单选题】
具有明显极性的细胞是()
①
上皮细胞
②
结缔组织细胞
③
神经细胞
④
肌细胞
⑤
卵细胞
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【单选题】
下列关于嗅上皮细胞组成的描述,错误的是()
①
有支持细胞
②
有嗅细胞
③
有基细胞
④
有纤毛细胞
⑤
无杯状细胞
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【单选题】
关于上皮细胞的功能哪项错误?
①
分泌
②
呼吸
③
保护
④
营养
⑤
排泄
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【单选题】
关于朗格汉斯细胞组织细胞增生症的临床特点,叙述错误的是
①
皮疹呈多形性,紫癜是预后不良的标志
②
嗜酸性肉芽肿为限局性良性型
③
黏膜损害常表现为溃疡性结节
④
先天自愈性朗格汉斯细胞组织细胞增生症常伴黏膜损害
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【多选题】
上皮组织的特点有哪些?
①
A含有丰富的血管
②
B含有丰富圣经末梢
③
C具有极性;分游离面和基底面
④
D无血管
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【多选题】
关于成熟红细胞的叙述,错误的是( )
①
细胞质中充满血红蛋白
②
无细胞核也无细胞器
③
细胞呈双凸圆盘形
④
细胞的平均寿命为120天
⑤
细胞内充满肌红蛋白
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【单选题】
关于Ⅰ型肺泡上皮细胞,哪一项是错误( )。
①
细胞扁平,仅含核部分略厚
②
覆盖肺泡小部分表面
③
细胞内吞饮小泡多
④
能将肺泡内吸入的微尘运至间质
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【单选题】
关于Ⅰ型肺泡上皮细胞,哪一项是错误( )。
①
细胞扁平,仅含核部分略厚
②
覆盖肺泡小部分表面
③
细胞内吞饮小泡多
④
能将肺泡内吸入的微尘运至间质
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随机题目
【单选题】
“Vanilla”的中文意思为( )。
①
淀粉
②
调味品
③
香草香精
④
糖浆
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【单选题】
打发是指蛋液或( )经搅打体积增大的方法。
①
糖液
②
黄油
③
面糊
④
牛奶
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【单选题】
下列现象属于面团搅拌过度的是( )。
①
触摸面团,面团表面光滑、干燥
②
触摸面团,面团表面很湿,用手拉取面团易断裂
③
触摸面团,面团过分湿润、粘手
④
整个面团显得粗糙,表面不整齐
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【单选题】
下面属于不正常燃烧的是( )。
①
燃气燃烧呈蓝色火焰
②
脱火
③
闪燃
④
自燃
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【单选题】
跑油是指面坯中的( )从水面皮层溢出。
①
淀粉
②
蛋白质
③
奶油
④
油脂
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【单选题】
甜点装盘时,下列说法错误的是( )。
①
盘子应干净、无破损
②
装盘后盘子四周应无汤汁
③
装盘后的甜点应尽快上桌
④
除饰品外,所有主料、配料都不得露在盘子的外沿
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【单选题】
糖能促进酵母繁殖,但糖的含量超过6%时,( )则会使酵母发酵受到抑制,发酵的速度变得缓慢。
①
糖的渗透性
②
糖的吸水性
③
糖的结晶性
④
糖的保藏性
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【单选题】
下列不是鸡蛋在西点制作中的作用的是( )。
①
提高制品营养价值
②
提高制品的热能
③
增加制品的蛋香味
④
改进制品内部组织状态
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【单选题】
无论使用哪种溶化黄油的方法,都应以( )为佳。
①
黄油全部溶为液体、不透明、变色
②
黄油全部溶为液体、清香透明、不变色
③
黄油全部溶为液体、清香透明、变色
④
黄油全部溶为液体、不透明、不变色
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【单选题】
热水面团特性的形成,主要是( )在起作用。
①
水温
②
调和方法
③
蛋白质
④
淀粉
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