【单选题】【消耗次数:1】
优质蛋白的最好来源是
粮谷类
豆类
动物肝脏
奶及奶制品
蔬菜水果
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【单选题】 维生素C的最好来源是
①  粮谷类
②  豆类
③  动物肝脏
④  奶及奶制品
⑤  蔬菜水果
【单选题】 注意荤素搭配、粗细搭配、多食蔬菜水果并适当增加奶制品的摄入等,是养老护理员自我照顾的( )内容。
①  卫生
②  化妆
③  欣赏
④  营养
【单选题】 蔬菜水果的变质表现是()
①  酸败
②  腐败
③  腐烂
④  油臭
【判断题】 蔬菜水果中含有丰富的纤维素,是膳食纤维的重要来源。
①  正确
②  错误
【单选题】 钙的最好来源是?(C)
①  小虾皮
②  各种瓜子
③  奶及奶制品
④  白菜
【单选题】 能量的良好来源是
①  粮谷类
②  豆类
③  动物肝脏
④  奶及奶制品
⑤  蔬菜水果
【多选题】 蔬菜水果中富含下列哪些成分()。
①  A.碳水化合物
②  B.蛋白质
③  C.有机酸
④  D.矿物质
【单选题】 主要源于新鲜的蔬菜水果的营养素是
①  维生素A
②  维生素C
③  维生素D
④  脂肪
【单选题】 粮谷类是下列哪种营养物质的重要来源
①  蛋白质
②  脂肪
③  碳水化合物
④  无机盐
【单选题】 钙的最好来源是()
①  A牛奶
②  B花生
③  C鸡蛋
④  D豆腐
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【判断题】 湿热灭菌时间要比干热灭菌时间短。
①  正确
②  错误
【判断题】 微生物的双名法是由属名加上种的加词构成。
①  正确
②  错误
【判断题】 蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。
①  正确
②  错误
【判断题】 分批培养时,细菌首先经历一个适应期,此期间细胞处于代谢活动的低潮,所以细胞数目并不增加。
①  正确
②  错误
【判断题】 麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。
①  正确
②  错误
【判断题】 酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。
①  正确
②  错误
【判断题】 微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。
①  正确
②  错误
【判断题】 放线菌的繁殖方式主要是芽殖。
①  正确
②  错误
【单选题】 没有细胞壁的原核微生物是
①  立克次氏体
②  支原体
③  衣原体
④  螺旋体
【单选题】 细菌细胞的( )结构与其抗原性相关。
①  鞭毛
②  荚膜
③  芽孢
④  液泡